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Tous les articles Non classé
Posté par Véronique MEVEL
Asthme et apports alimentaires
L’objectif de cette étude est d’évaluer s’il existe une relation entre l’apport lipidique...
Posté par Véronique MEVEL
SUVIMAX : les effets des antioxydants 5 ans après
L’étude SUVIMAX (SUpplementation in VItamins and Mineral AntioXidants study) s’est déroulée...
Posté par Véronique MEVEL
Polyphénols: quels sont les biomarqueurs pertinents ?
Les effets santé des polyphénols peuvent être mis en évidence dans des études de cohorte, à...
Posté par Véronique MEVEL
Cuisine et Créations pour restaurateurs
97 % des restaurateurs utilisent au moins un produit traiteur frais. Partant de ce constat, la...
Posté par Véronique MEVEL
Flunch Kid : un concept inédit dédié aux enfants
L’enseigne Flunch vient d’inaugurer son plus grand restaurant d’Europe dans un centre...
Posté par Véronique MEVEL
Les tendances de la restauration
Les nouvelles exigences des consommateurs « manger mieux », « moins cher »,...
Posté par Véronique MEVEL
Nestlé relance son activité nutrition pour bébé
Après un net recul depuis trois ans et 22,8% de parts de marché en nutrition infantile loin...
Posté par Véronique MEVEL
Polémique autour de l’affichage des calories au restaurant
L’affichage du nombre des calories des plats au restaurant incite t-il les consommateurs à...
Posté par Véronique MEVEL
Un dépliant pour comprendre l’étiquetage alimentaire et nutritionnel
L’IFN et l’association de consommateursConfédération de la Consommation, du Logement et du...
Posté par Véronique MEVEL
Avec SALT, les experts se mobilisent
« Sodium alimentaire : limitons les taux », c’est la signification de la...
