Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Alice MICHEL
100 produits à prix coûtant : une proposition fondée sur les repères du PNNS
Foodwatch, Familles Rurales et le Secours Catholique portent une campagne visant à améliorer...
Posté par Adèle PICQUET
RSE : l’agroalimentaire passe des promesses aux preuves concrètes
Les attentes des consommateurs en matière de responsabilité sociale et environnementale restent...
Posté par Alice MICHEL
Nutri-Score : comment bien interpréter la note?
Le Nutri-Score est désormais largement identifié par les consommateurs : une échelle allant de A...
Posté par Romain TESSIER
Lactate exogène : promesses et limites en nutrition sportive
L’utilisation rapportée de produits au lactate dans le cyclisme professionnel suscite un...
Posté par Alice MICHEL
Créatine et santé des femmes : pourquoi l’ingrédient séduit au-delà du sport
Longtemps associée aux salles de sport, à la musculation et à la performance, la créatine...
Posté par Romain TESSIER
Nutrimétrie : premiers retours sur cette enquête alimentaire
Connaître précisément ce que mange la population est indispensable pour élaborer des...
Posté par Alice MICHEL
Utilisateurs de GLP-1 : quelles nouvelles pistes d’innovation pour l’industrie alimentaire ?
Le développement rapide des traitements reposant sur les agonistes des récepteurs du GLP-1...
Posté par Romain TESSIER
Liste d’ingrédients : moins d’ingrédients signifie-t-il vraiment un aliment plus sain ?
Face à deux produits alimentaires, choisir celui dont la liste d’ingrédients est la plus courte...
Posté par Alice MICHEL
Affichage environnemental des aliments : un nouveau score pour mesurer l’impact des produits
Après plusieurs années de travaux et d’expérimentations, l’affichage environnemental des...
Posté par Romain TESSIER
Nutri-Score : peut-il servir à limiter la publicité alimentaire destinée aux enfants ?
Les enfants sont régulièrement exposés à la publicité pour des aliments riches en graisses, en...
