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Nouveautés Produits
Une collation innovante pour contrer le coup de fatigue de 15h

Face à la baisse énergétique de l’après-midi, de nouvelles solutions nutritionnelles...

24.03.2026

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Nouveautés Ingrédients
Puratos accélère sur le cacao cultivé : une innovation aussi nutritionnelle ?

Avec le lancement prévu d’ici 2026 d’un chocolat professionnel à base de cacao cultivé aux...

24.03.2026

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Actus Nutrition & Tendances
Étiquetage “healthy” aux États-Unis : seulement 14 % des produits le sont

L’étiquetage nutritionnel constitue un levier clé pour orienter les choix alimentaires des...

24.03.2026

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Sciences et santé
Substituts de viande : des effets équivalents au bœuf sur la santé cardiométabolique

La réduction de la consommation de viande rouge au profit d’alternatives végétales est...

24.03.2026

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