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Posté par Noémie Bruneau
La viande hybride : la nouvelle tendance alimentaire
Comme nous l’évoquions dans notre précédent article sur la viande cellulaire, nombreux sont...
Posté par Doriane LANGLAIS
Les Pays-Bas défendent l’utilisation du terme “probiotiques”
L’utilisation du terme “probiotiques” sur les denrées alimentaires est un sujet...
Posté par Charlotte PHILIPPART
Allergènes dans les denrées alimentaires : un guide ONU pour identifier les bonnes pratiques internationales
L’Organisation des Nations Unies (ONU) vient de publier un nouveau guide sur les allergies...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
D-allulose et contrôle de la glycémie : des résultats cliniques prometteurs.
Le D-allulose, autrement appelé D-psicose, est considéré comme un « sucre rare », car très...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
La matière grasse laitière associée à une protection contre la stéatose hépatique en pédiatrie : données épidémiologiques.
De nombreuses études épidémiologiques ont associé la matière grasse laitière à des...
