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Actus Nutrition & Tendances
Europe : quelle tendance phare dans le “better for you” snacking ?

Le concept de “better for you snacking” connaît un essor considérable en Europe,...

17.09.2024

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Actus Réglementaires
Novel foods : Viande cultivée, une première demande européenne

Gourmey demande une autorisation Novel Food pour sa viande cellulaire Gourmey, société française...

17.09.2024

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Nouveautés Ingrédients
Lancement de PURECIRCLE d’Ingredion (CTSS) : une solution à base de stévia innovante.

46 % des consommateurs déclarent que le sucre continue d’être l’ingrédient numéro...

17.09.2024

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Actus Réglementaires
Utilisation des dénominations animales pour des produits végétaux : Conclusions de la CJUE sur la réglementation des États membres

« Tout a une fin, sauf la saucisse, qui en a deux. » Cette phrase introduit les conclusions de la...

17.09.2024

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