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Au coeur de l'innovation, la nutrition et la transition alimentaire
Premier groupe indépendant privé dédié à l'alimentaire et à la nutrition.
Nous nous appuyons sur quatre valeurs fortes - ENGAGEMENT, EXPERTISES, ESPRIT D'EQUIPE, AGILITE - pour valoriser, transformer et révéler les produits alimentaires.
Nous sommes
Experts en R&D et Nutrition
La R&D est notre coeur de métier. Notre pluridisciplinarité, notre connaissance des marchés et notre engagement dans le domaine de la nutrition et de la transition alimentaire nous permettent d'apporter un éclairage pertinent et concret à nos clients.
Nous sommes
À vos côtés jusqu'à la production
Conception de process, recherche de sous-traitants, audit et sélection, préséries, transfert industriel, gestion de production.
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Dans vos projets d'innovation culinaire
- Management de l'innovation
- Développement produit
- Expertise scientifique
- Conseil en nutrition
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- Veille, Outils, Formations
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Posté par Chloé Charrier
Pourquoi manger des aliments fermentés ?
Le dossier intitulé « Le potentiel insoupçonné des aliments fermentés » est paru dans...
Posté par Alice MICHEL
Sélénium : l’EFSA abaisse la valeur de la apport maximal tolérable
Suite à son avis du 18 décembre 2019 sur l’évaluation de la sécurité de la biomasse enrichie...
Posté par Alice MICHEL
Novel Food : Graines entières de colza/ Sel de sodium de 3′-sialyllactose/ Biomasse végétale/ Farine de germes de sarrasin riche en spermidine
EFSA : Avis défavorable pour les graines entières de colza (Brassica napus L emend. Metzg.)...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Pour remplacer les nitrites, Kemin Food Technologies lance RUBINITE GC Dry
Depuis quelques années au cœur de polémiques de santé, les nitrites sont sur le devant de la...
