Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Charlotte BOUCHE
Lory Tex Granules : Crespel & Deiters mise sur la nutrition végétale de nouvelle génération
Face à la demande croissante pour des alternatives végétales plus saines et plus naturelles,...
Posté par Charlotte BOUCHE
Vitafoods Europe 2026 : les boissons fonctionnelles entrent dans une nouvelle ère
Lors de Vitafoods Europe 2026, les boissons fonctionnelles se sont imposées comme l’un des...
Posté par Charlotte BOUCHE
Des protéines issues du CO₂ : Novonesis et l’Université technique du Danemark ouvrent la voie à une nutrition durable
La production de protéines entre dans une nouvelle ère avec la collaboration entre...
Posté par Charlotte BOUCHE
Moins de sodium, même goût : comment Landa Labs repense le sel
Face aux enjeux de santé publique liés à la consommation excessive de sel, l’industrie...
Posté par Charlotte BOUCHE
Réduire le sucre autrement : Syfruit80, l’innovation nutritionnelle d’Ingredience
Dans un contexte où les consommateurs recherchent des produits à la fois plus sains et plus...
Posté par Charlotte BOUCHE
PhenOlives : quand le déchet d’olive devient un super-ingrédient nutritionnel
Et si les déchets de l’huile d’olive devenaient une nouvelle source d’alimentation saine ?...
Posté par Charlotte BOUCHE
Réduction du sucre : Tate & Lyle mise sur la stévia nouvelle génération avec Yume
Face à une prise de conscience mondiale autour des effets d’une consommation excessive de sucre,...
Posté par Charlotte BOUCHE
Café aux champignons : M2 Ingredients mise sur l’efficacité nutritionnelle
Le café aux champignons s’impose comme une tendance montante dans l’univers de la nutrition...
Posté par Charlotte BOUCHE
Puratos accélère sur le cacao cultivé : une innovation aussi nutritionnelle ?
Avec le lancement prévu d’ici 2026 d’un chocolat professionnel à base de cacao cultivé aux...
Posté par Charlotte BOUCHE
Citri-Fi Pro, la fibre d’agrumes comme alternative intéressante à la gomme d’acacia dans les boissons
Dans l’industrie des boissons, certains ingrédients jouent un rôle essentiel dans la texture et...
