Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Charlotte BOUCHE
Des protéines issues du CO₂ : Novonesis et l’Université technique du Danemark ouvrent la voie à une nutrition durable
La production de protéines entre dans une nouvelle ère avec la collaboration entre...
Posté par Charlotte BOUCHE
Moins de sodium, même goût : comment Landa Labs repense le sel
Face aux enjeux de santé publique liés à la consommation excessive de sel, l’industrie...
Posté par Charlotte BOUCHE
Réduire le sucre autrement : Syfruit80, l’innovation nutritionnelle d’Ingredience
Dans un contexte où les consommateurs recherchent des produits à la fois plus sains et plus...
Posté par Charlotte BOUCHE
PhenOlives : quand le déchet d’olive devient un super-ingrédient nutritionnel
Et si les déchets de l’huile d’olive devenaient une nouvelle source d’alimentation saine ?...
Posté par Charlotte BOUCHE
Réduction du sucre : Tate & Lyle mise sur la stévia nouvelle génération avec Yume
Face à une prise de conscience mondiale autour des effets d’une consommation excessive de sucre,...
Posté par Charlotte BOUCHE
Café aux champignons : M2 Ingredients mise sur l’efficacité nutritionnelle
Le café aux champignons s’impose comme une tendance montante dans l’univers de la nutrition...
Posté par Charlotte BOUCHE
Puratos accélère sur le cacao cultivé : une innovation aussi nutritionnelle ?
Avec le lancement prévu d’ici 2026 d’un chocolat professionnel à base de cacao cultivé aux...
Posté par Charlotte BOUCHE
Citri-Fi Pro, la fibre d’agrumes comme alternative intéressante à la gomme d’acacia dans les boissons
Dans l’industrie des boissons, certains ingrédients jouent un rôle essentiel dans la texture et...
Posté par Charlotte BOUCHE
Flanquart : un granola clean label pour les professionnels de l’agroalimentaire
Le granola s’impose aujourd’hui comme un ingrédient incontournable dans de nombreux produits...
Posté par Charlotte BOUCHE
NUTRAVA Citrus Fiber : une fibre d’agrumes innovante au service de la nutrition
Aujourd’hui, les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité nutritionnelle des...
