Tous les articles Nouveautés Ingrédients

Nouveautés Ingrédients
Trophées de l’Innovation du CFIA : ClearIQ lauréat de la catégorie Ingrédients & PAI

Le Salon CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire) se tenait les 14, 15 et...

21.03.2023

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MushFoods développe des protéines de mycélium pour les produits carnés

La population flexitarienne est en augmentation ces dernières années. Leur objectif principal est...

14.03.2023

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Osage Food Products lance SolvPro à partir de protéines végétales up-cyclées

Le marché des ingrédients up-cyclés ne cesse de croître ces dernières années. Nombreuses sont...

07.03.2023

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ÄIO crée des huiles et graisses comestibles à partir des sous-produits du bois

Les innovations dans le domaine des huiles végétales ne cessent d’augmenter depuis plusieurs...

28.02.2023

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Fooditive réduit la teneur en sodium des aliments avec LowSalt

La consommation excessive de sel est un problème de santé publique. En effet, cet excès est...

21.02.2023

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Nouveautés Ingrédients
Alland & Robert remplace la gélatine par de la gomme d’acacia en confiserie

Le secteur de la confiserie est un milieu dans lequel la gélatine est largement utilisée. Or,...

14.02.2023

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Nutrition sportive : Mibelle Biochemistry présente EnduBerry Nu

Depuis de nombreuses années, le sport est devenu une composante essentielle de la vie des...

07.02.2023

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Nouveautés Ingrédients
Pour remplacer les nitrites, Kemin Food Technologies lance RUBINITE GC Dry

Depuis quelques années au cœur de polémiques de santé, les nitrites sont sur le devant de la...

31.01.2023

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Nouveautés Ingrédients
Un extrait de kiwi pour favoriser la digestion des protéines élaboré par Pharmactive

Les protéines sont une famille de macronutriments essentielle à l’organisme que nous consommons...

24.01.2023

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ChickP développe un isolat de protéine de pois chiche pour des crèmes glacées végétaliennes

La demande croissante de produits adaptés au régime végétalien ne cesse de croître ces...

17.01.2023

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