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Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Charlotte BOUCHE
Levure de bière recyclée : le super-ingrédient qui réinvente les protéines végétales
Face aux défis alimentaires et environnementaux, de nouvelles sources de protéines émergent pour...
Posté par Charlotte BOUCHE
Raisio investit dans les fibres du futur : une avancée prometteuse pour la nutrition durable
L’entreprise finlandaise Raisio franchit une nouvelle étape dans l’innovation...
Posté par Charlotte BOUCHE
Le maïs bleu : l’innovation naturelle qui réinvente les snacks sans gluten
Dans un contexte où les consommateurs recherchent des produits plus naturels, plus transparents et...
Posté par Charlotte BOUCHE
Green Boy Group mise sur Fudi Protein : la protéine de luzerne qui pourrait révolutionner la nutrition végétale
Le marché des protéines alternatives continue d’évoluer à grande vitesse. Dernier exemple...
Posté par Charlotte BOUCHE
SternVitamin mise sur la longévité avec un nouveau prémélange nutritionnel innovant
À l’occasion de Vitafoods Europe 2026, SternVitamin dévoile SternVita Longevity, un nouveau...
Posté par Charlotte BOUCHE
LBB Specialties et DMC Biotechnologies misent sur la fermentation de précision pour les inositols
Le marché des compléments alimentaires connaît une nouvelle évolution majeure avec l’annonce...
Posté par Charlotte BOUCHE
Lory Tex Granules : Crespel & Deiters mise sur la nutrition végétale de nouvelle génération
Face à la demande croissante pour des alternatives végétales plus saines et plus naturelles,...
Posté par Charlotte BOUCHE
Vitafoods Europe 2026 : les boissons fonctionnelles entrent dans une nouvelle ère
Lors de Vitafoods Europe 2026, les boissons fonctionnelles se sont imposées comme l’un des...
Posté par Charlotte BOUCHE
Des protéines issues du CO₂ : Novonesis et l’Université technique du Danemark ouvrent la voie à une nutrition durable
La production de protéines entre dans une nouvelle ère avec la collaboration entre...
Posté par Charlotte BOUCHE
Moins de sodium, même goût : comment Landa Labs repense le sel
Face aux enjeux de santé publique liés à la consommation excessive de sel, l’industrie...
