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LE RENDEZ-VOUS EXPERT : Maison Malansac fermente le sarrasin

Chaque mois, Foodinnov décrypte en exclusivité un nouveau produit pour le magazine Process Alimentaire. Guénaelle Diler fait le point sur des pavés de sarrasin fermenté. Spécialisé dans la transformation du sarrasin, le groupe Buffon & Co a mis sur le marché des pavés de sarrasin fermenté sous sa marque Maison Malansac suite à deux ans […]

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