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L’AVIS D’EXPERT : Ma Tatie utilise la fécule pour le moelleux de ses cookies

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08.04.2021

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L’AVIS D’EXPERT : Nourée utilise la chicorée dans sa poudre instantanée

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16.03.2021

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L’AVIS D’EXPERT : Les Affranchis texture ses cookies avec des fibres de psyllium

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01.02.2021

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L’AVIS D’EXPERT : Gerlinéa allège ses moelleux avec des fibres

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01.01.2021

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L’AVIS D’EXPERT : Amand Traiteur remplace les conservateurs dans son pain par du vinaigre

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01.12.2020

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L’AVIS D’EXPERT : Conserverie du Trégor mise sur l’agar-agar pour sa recette à l’algue

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01.11.2020

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L’AVIS D’EXPERT : Du sirop d’érable pour sucrer, lier et enrichir les crackers chez Inoa

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01.10.2020

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L’AVIS D’EXPERT : Céréco améliore ses snacks avec de la farine de lentilles vertes

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01.09.2020

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L’AVIS D’EXPERT : Danone mise sur le sirop d’avoine dans son alternative végétale Activia

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01.07.2020

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L’AVIS D’EXPERT : TooGood intègre une gomme issue d’un latex de sapotillier pour ses chewing-gums

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01.06.2020

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