Tous les articles Sciences et santé

Sciences et santé
La consommation de boisson fermentée Hardaliye chez les jeunes footballeurs a montré des effets antioxydants

Hardaliye est une boisson traditionnelle principalement produite par la fermentation de raisins, de...

20.02.2024

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Sciences et santé
La consommation de lentilles améliore la santé métabolique

Les protéines végétales sont associées à l’alimentation durable avec à la fois par leur...

20.02.2024

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Sciences et santé
La consommation de chocolat noir riche en polyphénols de cacao contribue à une activité cérébrale efficace pendant les tâches cognitives

Les polyphénols se trouvent dans divers aliments et boissons tels que le café, le vin rouge, le...

13.02.2024

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Sciences et santé
Des programmes d’éducation alimentaire sont efficaces pour améliorer la volonté de goûter et d’identifier les légumineuses

Une transition alimentaire vers davantage d’aliments d’origine végétale est nécessaire pour...

13.02.2024

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Sciences et santé
La consommation de lait végétal est associée à un IMC et à une taille plus faibles chez l’enfant

Les alternatives végétales sont de plus en plus recommandées dans un objectif d’alimentation...

06.02.2024

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Sciences et santé
La couleur de l’emballage, en alignement avec le type d’aliment, augmente les intentions d’achat des consommateurs

La couleur a un rôle crucial dans la perception visuelle. La couleur de l’emballage influence la...

06.02.2024

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Sciences et santé
Consommer moins d’aliments ultra-transformés est associé à un apport insuffisant en protéines chez les personnes végétaliennes

La tendance du « végétal » (exempt d’aliments d’origine animale) est en pleine...

30.01.2024

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Sciences et santé
L’apport de fibres pendant 20 ans chez les enfants affecte la composition de leur microbiote intestinal à l’âge adulte

Les fibres alimentaires sont présentes dans les aliments d’origine végétale comme les...

30.01.2024

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Sciences et santé
La supplémentation en aspartate améliore les performances de sprints répétés

Dans les sports de sprints, la récupération est souvent incomplète à partir des 2èmes séries....

23.01.2024

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Sciences et santé
L’apport de certains micronutriments améliore la fonction cognitive chez la personne âgée

Le vieillissement de la population s’accélère. En 2050, la population des séniors de plus de...

23.01.2024

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