Tous les articles Sciences et santé

Sciences et santé
Apports en zinc, potassium, calcium et magnésium chez des individus atteints de diabète de type 2

Le diabète de type 2 (DT2) se caractérise par des défaillances de l’homéostasie de la...

13.12.2018

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Les fleurs servies dans les restaurants sont-elles sans danger pour le consommateur ?

Les Chefs des meilleurs restaurants utilisent de plus en plus souvent des plantes et des fleurs...

13.12.2018

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L’acide stéaridonique (AGPI n-3), d’origine végétale, aurait une action anti-inflammatoire

La 5-lipoxygénase (5-LO) catalyse la conversion de l’acide arachidonique (AA) en...

06.12.2018

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L’effet des probiotiques sur l’immunité des sportifs

Les athlètes s’engagent régulièrement dans des exercices rigoureux entraînant une...

06.12.2018

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Etude Esteban 2014-2016 : analyse de la situation nutritionnelle en France

L’Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la...

30.11.2018

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Manger varié : un bon conseil ?

Parmi les conseils nutritionnels, l’un des plus entendus est peut-être celui de « manger varié...

30.11.2018

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Comportements liés à l’alimentation chez les personnes en surpoids et normopondéraux

L’alimentation émotionnelle est associée à une image corporelle négative et à...

23.11.2018

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La consommation de produits fermentés diminue les risques de maladies coronariennes

Les produits laitiers fermentés plutôt que non fermentés auraient des effets bénéfiques sur la...

23.11.2018

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Le Manuel des minéraux pour un régime sans gluten

L’importance d’un régime sans gluten (gluten-free diet : GFD) dans le traitement...

13.11.2018

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Entérotypes microbiens dans la gestion personnalisée de la nutrition et de l’obésité

Le microbiote intestinal humain jouerait un rôle important dans la nutrition et l’obésité....

13.11.2018

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