Tous les articles Sciences et santé

Sciences et santé
La pomme de terre est aussi efficace que les gels glucidiques pour favoriser les performances sportives prolongées

L’ingestion de glucides est une stratégie établie pour améliorer les performances en...

14.11.2019

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Sciences et santé
Le gluten ne provoque pas de symptômes gastro-intestinaux chez des volontaires sains

Bien que le régime sans gluten (gluten-free diet : GFD) soit le meilleur traitement de la...

14.11.2019

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L’étiquetage des calories sur les menus des restaurants donne des repas plus sains

Une mauvaise alimentation est l’un des principaux facteurs de l’obésité et de la...

07.11.2019

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Protéines alimentaires, activité physique et fragilité des personnes âgées

La prise de conscience croissante de l’impact de la fragilité sur les personnes âgées a...

07.11.2019

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Régimes alimentaires sains et longueur des télomères

Les télomères sont des répétitions d’ADN contenant la séquence TTAGGG aux extrémités...

30.10.2019

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Les fibres alimentaires chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde

Les acides gras à chaîne courte sont des métabolites microbiens qui se sont révélés être des...

24.10.2019

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La consommation d’amandes agirait sur les rides

Les amandes sont riches en acides gras et antioxydants et une supplémentation alimentaire module...

24.10.2019

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Sciences et santé
Un jus de pomme traité avec des enzymes améliore la glycémie et l’insulinémie

Il est attendu que le pic glycémique après l’ingestion d’un aliment où le gluconate...

17.10.2019

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Sciences et santé
Appréciation de l’amertume et de l’astringence chez les personnes en surpoids

L’amertume et l’astringence (sécheresse) sont des attributs sensoriels...

17.10.2019

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Sciences et santé
Les xanthophylles maculaires agiraient sur la capacité cognitive

Les processus oxydatifs et inflammatoires jouent un rôle majeur dans l’atrophie neuronale...

10.10.2019

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