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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Supplémentation en probiotiques chez les enfants prématurés : position de l’ESPGHAN
De nombreuses études cliniques ont été réalisées jusqu’à présent pour montrer les...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Métabolisation des glucosinolates des Brassicacées (chou, brocoli) par le microbiote intestinal : obtention de métabolites physiologiquement actifs
Les végétaux de la famille des Brassicacées, comme le chou ou le brocoli, comportent des...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
β-glucane d’avoine : des impacts favorables modulés par la viscosité.
De précédents travaux de recherche ont déjà montré les bénéfices du β-glucane d’avoine en...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
La glucosamine protégerait du diabète de type 2
Les compléments alimentaires en glucosamine sont très utilisés : ainsi, aux Etats-Unis, près...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Perception de la qualité nutritionnelle des aliments : impact de la texture.
La perception des aliments joue un rôle fondamental dans les processus de choix. La perception est...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Consommation de viande et santé humaine : la saga continue !
La consommation de viande cristallise les prises de position au sein du monde de la nutrition...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Recherche – Manger un œuf par semaine est compatible avec une bonne santé
Le débat se poursuit concernant le lien entre consommation de produits animaux et santé humaine....
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Recherche – Plongée dans la moëlle osseuse… et ses adipocytes !
Nous connaissons deux grands types de tissus adipeux. Le tissu adipeux blanc (viscéral et...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Perspective – Implication du microbiote intestinal dans la santé humaine : causalité établie, ou surestimation par effet de mode ?
La recherche sur le microbiote intestinal est en pleine effervescence depuis une bonne dizaine...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Recherche – Impacts cardiovasculaires de l’huile de coco : une méta-analyse.
L’huile de coco constitue un paradoxe. Contrairement à d’autres aliments, sa richesse en...
