Tous les articles Sciences et santé

Sciences et santé
Acceptabilité des ingrédients issus d’insectes chez les sportifs

Les bonnes nouvelles s’accumulent pour les insectes sur le plan strictement règlementaire....

21.09.2021

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Sciences et santé
Le jus de pastèque pour contrer l’hyperglycémie après repas : étude clinique.

La glycémie, ou taux de glucose dans le sang, est un paramètre fondamental biologiquement. Dans...

21.09.2021

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Le Nutri-Score plébiscité par l’IARC, en attendant le futur avis de l’EFSA

Quel score nutritionnel sera adoubé règlementairement par l’Union Européenne, d’ici fin...

14.09.2021

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Acide linoléique et risque diminué de diabète : enfin du positif pour les oméga-6 ?

Deux grandes familles d’acides gras poly-insaturés existent : les oméga-6, et les oméga-3....

14.09.2021

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Sciences et santé
Relation entre aliments ultra-transformés et santé humaine : des différences selon la classification choisie

La notion d’ultra-transformation des aliments prend de plus en plus de place en santé publique....

07.09.2021

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Flavonoïdes et tension artérielle : le rôle important du microbiote intestinal

Les flavonoïdes, classe particulière de polyphénols peuvent agir à la fois sur le microbiote et...

07.09.2021

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Dysosmobacter welbionis, nouvelle bactérie anti-obésité ?

Le microbiote intestinal renferme plusieurs milliards de bactéries, dont certaines sont...

31.08.2021

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Sciences et santé
Fructose, obésité et cancer : des impacts sur les cellules intestinales révélés

Le fructose, qu’il soit d’origine naturelle ou industrielle, a mauvaise réputation. Symbole...

31.08.2021

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Sciences et santé
Les impacts de l’acide ruménique (acide gras trans naturel) sur les cellules cardiaques révélés

Les acides gras trans, de manière générale, ont mauvaise réputation. Ce sont surtout les acides...

24.08.2021

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Sciences et santé
La consommation de lignanes associée à un moindre risque de maladies cardiovasculaires

Les polyphénols représentent près de 8000 molécules, naturellement présentes dans les...

24.08.2021

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