Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Manon ABIVEN
Soufflet : la montée en puissance du bio
Soufflet est un groupe agroalimentaire français présent dans les filières d’orge et de...
Posté par Zoé de Vulpian
Projet DOPEOS : Mise au point d’un procédé d’industrialisation de probiotiques
Le projet DOPEOS s’agit d’un projet de recherche sur le développement et...
Posté par Manon ABIVEN
Le beurre de karité : une alternative intéressante à l’huile de palme
L’huile de palme est une matière grasse extraite des fruits du palmier à huile. En plus...
Posté par Zoé de Vulpian
Arcadia développe une farine réduite en gluten pour réduire les troubles digestifs
Arcadia Biosciences, une société basée aux Etats-Unis spécialisée dans les biotechnologies...
Posté par Zoé de Vulpian
Investissement de 12,7 millions de dollars pour Nutriati afin de développer des ingrédients d’origine végétale innovants
Nutriati est une entreprise basée aux Etats-Unis, spécialisée dans le développement et la...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Une amélioration de l’absorption des oméga-3 par la technologie Aquacelle®
Les oméga-3, et tout particulièrement l’EPA et le DHA, sont aujourd’hui plébiscités...
Posté par Zoé de Vulpian
Ennolys développe sa gamme d’arômes naturels en proposant un nouveau mix à la noix de coco.
Ennolys est une unité commerciale de Lesaffre spécialisée dans la production de molécules...
Posté par Zoé de Vulpian
Développement d’une protéine de lactosérum pour des skyr par Arla Foods
Arla Foods Ingredients est une entreprise danoise spécialisée dans les ingrédients issus de...
Posté par Zoé de Vulpian
FIE 2019 : quelques innovations autour des protéines
Plusieurs innovations ont été présentées lors du salon FIE 2019 à Paris, notamment dans le...
Posté par Zoé de Vulpian
Dirafrost, du groupe Agrana, développe une purée de fruit de cacaoyer
L’entreprise belge Dirafrost appartenant au groupe autrichien AGRANA Group est spécialisée...
