Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Elise LE BRAS
Valorisation de co-produits de brasserie : des fibres d’orge pour réduire l’apport en sucres
Réduire le sucre dans les aliments grâce aux dérivés d’orge issus de la fabrication de la...
Posté par Elise LE BRAS
DSM s’implique activement dans les start-ups de nutrition spécialisée
La société DSM se développe dans la nutrition spécialisée en soutenant et/ou finançant...
Posté par Elise LE BRAS
De la Chlorelle certifiée Bio disponible en Europe
Visible lors du salon Vitafoods, la société Allmicroalgae Natural Products vient d’obtenir une...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Prospérité Fermière-Ingredia lance le projet ALLInPep
La coopérative laitière Ingredia-Prospérité Fermière a signé le 22 mars dernier un accord de...
Posté par Elise LE BRAS
Les graines de basilic sur la trace des graines de chia
Après l’essor des graines de chia, désormais bien implanté en France, voici l’arrivée des...
Posté par Elise LE BRAS
Conservation des jus de fruits & légumes : les technologies respectueuses
Sur le marché des jus de fruits et/ou de légumes, la sécurité du produit est généralement...
Posté par Elise LE BRAS
Cargill et Evolva annoncent le lancement d’un édulcorant à base de stévia obtenue par fermentation
La production traditionnelle de Stevia, de par la faible concentration de produit disponible dans...
Posté par Elise LE BRAS
Ederna développe un procédé de concentration respectueux des ingrédients
La société française Ederna a développé la technologie evapEOs : procédé membranaire de...
Posté par Elise LE BRAS
BioCeuticals mise sur les champignons pour le système immunitaire
BioCeuticals, spécialisée dans le développement decompléments alimentaires, innove et complète...
Posté par Elise LE BRAS
Agrival : l’extraction végétale en Bretagne
Agrival est une société bretonne spécialisée dans la fabrication d’ingrédients naturels...
