Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Marc-Antoine JARNET
Une amélioration de l’absorption des oméga-3 par la technologie Aquacelle®
Les oméga-3, et tout particulièrement l’EPA et le DHA, sont aujourd’hui plébiscités...
Posté par Zoé de Vulpian
Ennolys développe sa gamme d’arômes naturels en proposant un nouveau mix à la noix de coco.
Ennolys est une unité commerciale de Lesaffre spécialisée dans la production de molécules...
Posté par Zoé de Vulpian
Développement d’une protéine de lactosérum pour des skyr par Arla Foods
Arla Foods Ingredients est une entreprise danoise spécialisée dans les ingrédients issus de...
Posté par Zoé de Vulpian
FIE 2019 : quelques innovations autour des protéines
Plusieurs innovations ont été présentées lors du salon FIE 2019 à Paris, notamment dans le...
Posté par Zoé de Vulpian
Dirafrost, du groupe Agrana, développe une purée de fruit de cacaoyer
L’entreprise belge Dirafrost appartenant au groupe autrichien AGRANA Group est spécialisée...
Posté par Marc-Antoine JARNET
FIE 2019 : des ingrédients français à ne pas louper
Basé à Paris du 3 au 5 décembre, le salon des ingrédients FIE (Food Ingredients Europe) est...
Posté par Zoé de Vulpian
Développement de nouveaux ingrédients innovants à partir de graines de sacha inchi par Amazon Health Products
Amazon Health Products est une entreprise basée au Pérou spécialisée dans la production et la...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Un partenariat entre Nestlé et Corbion autour du développement d’ingrédients issus de microalgues
Le géant Suisse Nestlé et la société Corbion viennent de s’associer dans un partenariat...
Posté par Zoé de Vulpian
Réduction du sucre : développement d’une nouvelle variété de Monk Fruit par Layn
Layn Natural Ingredients est une entreprise basée en Chine, spécialisée dans la production...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Substitution de l’œuf : Zero Egg propose une solution végétale
Créée en 2018, la start-up israélienne Zero Egg a développé une solution végétale de...
