Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Zoé de Vulpian
NapiFeryn Biotech a développé une technologie de purification et d’isolation de protéines de colza
NapiFeryn Biotech est une start-up polonaise spécialisée dans la production de protéines...
Posté par Zoé de Vulpian
Citri-Fi® : une solution clean label aux propriétés émulsifiantes proposée par Fiberstar, Inc.
Fiberstar, Inc. est une entreprise basée aux Etats-Unis spécialisée dans les biotechnologies...
Posté par Marc-Antoine JARNET
InnovoPro présente son ingrédient protéique à base de pois chiche
En réponse à la demande croissante des consommateurs pour des produits végétariens et notamment...
Posté par Céline LE STUNFF
Un chocolat “entier” et écolo, 100 % fruit du cacaoyer, par Barry Callebaut
Le leader mondial du cacao Barry Callebaut présente une nouvelle façon de fabriquer du chocolat...
Posté par Marc-Antoine JARNET
GoodMills Innovation propose une nouvelle référence de fibres
GoodMills Innovation élargit sa gamme de fibres en proposant une nouvelle solution issue du blé...
Posté par Zoé de Vulpian
Smart Protein : la valorisation de co-produits pour le développement de protéines
Smart Protein est un projet de recherche coordonné par l’Université de Cork en Irlande,...
Posté par Zoé de Vulpian
DuPont développe des cultures protectrices dans l’objectif de réduire le gaspillage alimentaire
Le fournisseur d’ingrédients danois DuPont Nutrition & Biosciences met sur le marché un...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Le développement d’une protéine “solaire” par Fazer et Solar Foods
Dans un contexte de prise de conscience écologique et de croissance des besoins en protéines,...
Posté par Zoé de Vulpian
Les tendances aromatiques 2019 d’après Innova Market Insights
Innova Market Insights a identifié cinq grandes tendances aromatiques de l’année 2019 qui...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Un nouvel extrait de Curcuma proposé par IFF Health
IFF HEALTH élargit sa gamme NovaSOL en proposant un nouvel ingrédient : NovaSOL...
