Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Manon ABIVEN
Puratos : exploitation des données de Taste tomorrow pour le lancement de Smoobees
Puratos, fournisseur d’ingrédients pour les secteurs de la BVP, réalise tous les 3 ans une...
Posté par Manon ABIVEN
Boom végétal : Les solutions de substitution de l’œuf
Le nombre de consommateurs à la recherche de solutions végétales pour la substitution des...
Posté par Manon ABIVEN
La société Pevesa Biotech rachetée par Kerry
Les consommateurs sont aujourd’hui en attente de produits naturels à base de plantes. Dans...
Posté par Manon ABIVEN
Trophées de l’innovation CFIA 2020
Chaque année, les Trophées de l’innovation sont remis aux lauréats de quatre catégories :...
Posté par Manon ABIVEN
Le nouvel édulcorant sain et durable de Fooditive !
Les édulcorants alimentaires sont utilisés dans de nombreuses matrices alimentaires (boissons,...
Posté par Manon ABIVEN
PrimaFi Cocoa : le nouvel ingrédient révolutionnaire d’Healy
Healy est une société spécialisée dans la fourniture d’ingrédients. Le groupe vient de...
Posté par Manon ABIVEN
IoPea Protein : la nouvelle protéine de pois concurrente du lactosérum
La société Plasma nutrition a mis au point une gamme « Io » signifiant Ingredient Optimized,...
Posté par Manon ABIVEN
La féverole : la nouvelle cible française
Aussi appelée fève pour les grosses graines, la féverole se caractérise par sa grande richesse...
Posté par Manon ABIVEN
Mars réinvente la mousse au chocolat
La mousse au chocolat, un des desserts favoris des français, connaît une renaissance grâce à la...
Posté par Manon ABIVEN
Alland & Robert mise sur la gomme d’acacia pour la réduction du sucre
La consommation de sucre est au cœur des problématiques actuelles de formulation. L’OMS indique...
