Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Manon ABIVEN
IoPea Protein : la nouvelle protéine de pois concurrente du lactosérum
La société Plasma nutrition a mis au point une gamme « Io » signifiant Ingredient Optimized,...
Posté par Manon ABIVEN
PrimaFi Cocoa : le nouvel ingrédient révolutionnaire d’Healy
Healy est une société spécialisée dans la fourniture d’ingrédients. Le groupe vient de...
Posté par Manon ABIVEN
La féverole : la nouvelle cible française
Aussi appelée fève pour les grosses graines, la féverole se caractérise par sa grande richesse...
Posté par Manon ABIVEN
Mars réinvente la mousse au chocolat
La mousse au chocolat, un des desserts favoris des français, connaît une renaissance grâce à la...
Posté par Manon ABIVEN
Alland & Robert mise sur la gomme d’acacia pour la réduction du sucre
La consommation de sucre est au cœur des problématiques actuelles de formulation. L’OMS indique...
Posté par Manon ABIVEN
Soufflet : la montée en puissance du bio
Soufflet est un groupe agroalimentaire français présent dans les filières d’orge et de...
Posté par Zoé de Vulpian
Projet DOPEOS : Mise au point d’un procédé d’industrialisation de probiotiques
Le projet DOPEOS s’agit d’un projet de recherche sur le développement et...
Posté par Manon ABIVEN
Le beurre de karité : une alternative intéressante à l’huile de palme
L’huile de palme est une matière grasse extraite des fruits du palmier à huile. En plus...
Posté par Zoé de Vulpian
Arcadia développe une farine réduite en gluten pour réduire les troubles digestifs
Arcadia Biosciences, une société basée aux Etats-Unis spécialisée dans les biotechnologies...
Posté par Zoé de Vulpian
Investissement de 12,7 millions de dollars pour Nutriati afin de développer des ingrédients d’origine végétale innovants
Nutriati est une entreprise basée aux Etats-Unis, spécialisée dans le développement et la...
