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Les consommateurs sont aujourd’hui en attente de produits naturels à base de plantes. Dans ce sens, la demande pour des protéines végétales (pois, riz, féverole, etc.) ne cesse de croître en lien avec des notions de durabilité ou d’allergies. 

Afin de renforcer son portefeuille sur ce marché porteur, le groupe KERRY spécialisé dans la fourniture d’ingrédients vient d’acquérir la société espagnole PEVESA BIOTECH.

PEVESA BIOTECH possède une expertise forte dans le domaine des protéines végétales non allergisantes ainsi que dans les hydrolysats de protéines végétales. Ces références sont proposées en qualité conventionnelle mais aussi biologique. Grâce à sa technologie brevetée, elle est en mesure de proposer des hydrolysats de protéines de riz à très faible teneur en métaux lourds et donc particulièrement adaptés à la nutrition infantile. 

Source : www.nutraceuticalsworld.com

Visuel : www.kerrygroup.com