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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Nouvelles allégations nutritionnelles sur les acides gras insaturés
Un long débat a eu lieu ces derniers mois entre industriels et scientifiques sur les quantités de...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Novel Food : projets et parutions à venir
Le panel d’experts NDA de l’EFSA s’est réuni le 9 février à Parme pour échanger et...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Afssa : évaluation d’une crème dessert destinée aux personnes atteintes de maladies héréditaires du métabolisme des acides aminés
L’Afssa vient de faire paraître ses conclusions suite à une demande d’évaluation d’une...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Royaume-Uni : Premiers résultats d’une enquête alimentaire nationale
Le Royaume-Uni a initié l’an dernier une enquête alimentaire auprès de ces citoyens, sous le...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
L’étude Nutrinet-Santé continue de progresser
Pour rappel, Nutrinet-Santé est une étude qui a pour objectif d’observer pendant une période...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
…De l’intérêt du ratio omega 6/ oméga 3
Basée sur des données mécanistiques et épidémiologiques, une question émane sur la relation...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Grossesse : impact de l’alimentation sur la masse osseuse de l’enfant
La vie fœtale représenterait une période critique pour le développement des systèmes...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Impact positif des messages sanitaires restrictifs
La perception des messages par le consommateur est une préoccupation croissante. L’objectif de...
Posté par Véronique MEVEL
Produit de la semaine : Profil nutritionnel amélioré pour Mars
Les célèbres barres Mars, Snickers et Milky Way ont été reformulées pour réduire de 15 à 20%...
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Posté par Véronique MEVEL
Bactéries lactiques probiotiques contre la constipation des personnes âgées.
La constipation est un problème récurrent touchant les personnes âgées (PA), plus...
