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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Comment mesurer la qualité des glucides alimentaires ? Quatre scores au banc d’essai.
Les glucides jouent un rôle majeur dans l’alimentation. On y distingue dans cette catégorie les...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Le jus d’orange sanguine réduit les risques cardiovasculaires, en améliorant la fonction endothéliale
Plusieurs études épidémiologiques suggèrent que la consommation d’agrumes, quelle que soit...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Veillonella spp, légumes feuilles et performance physique chez les sportifs
Le microbiote intestinal chez les sportifs continue d’intriguer, notamment parce que les...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Exposition aux composés perfluorés (PFAS) et troubles de l’attention chez les nourrissons européens
Les composés perfluorés constituent une large famille de contaminants (plusieurs centaines de...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
L’acide pentadécanoïque (C15:0), nouvel acide gras essentiel ?
L’acide pentadécanoïque (C15:0) est un acide gras saturé à 15 carbones. En général, les...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Les protéines de champignons (mycoprotéines) boostent la synthèse de masse musculaire
L’heure est à la recherche de protéines végétales qui pourraient être des alternatives aux...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Une supplémentation en vitamine B9 pour les futurs papas ?
L’importance du statut maternel en vitamine B9 (folates) pendant la grossesse est très bien...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Compléments protéiques pour la prise de masse musculaire : faut-il y ajouter des vitamines ?
La musculation constitue un excellent moyen pour prendre de la masse musculaire. Une alimentation...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Maladie de Parkinson : une différence de composition du microbiote ?
La maladie de Parkinson est principalement caractérisée par des troubles moteurs, qui affectent...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Apports en vitamine D pendant la grossesse : impact d’une supplémentation à très haute dose.
La vitamine D joue un rôle déterminant dans le processus de minéralisation osseuse, en...
