Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Enquête 60 millions de consommateurs : le sucre ajouté dans les produits transformés
Au fil des années, le sucre qui est un ingrédient de base de certains produits, s’est peu à...
Posté par Céline LE STUNFF
Avis du Conseil National de l’Alimentation sur l’étiquetage du mode d’élevage
L’ensemble de cet avis a été adopté par le CNA plénier en scrutin public le 8 juillet...
Posté par Céline LE STUNFF
Des recommandations nutritionnelles US et UK pas en phase avec les enjeux environnementaux
Selon un article paru dans le BMJ, les recommandations nutritionnelles américaines et britanniques...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Casino met au point un cahier de tendances alimentaires pour mieux cerner les attentes consommateurs
Pour aider fournisseurs et fabricants à mieux cerner les attentes et les évolutions des...
Posté par Chloé THOUMIEUX
Royaume-Uni : vers un encadrement plus strict de l’utilisation des personnages de dessins animés sur les produits destinés aux enfants ?
L’obésité représente un problème de santé majeur mondial, qui touche aussi bien les adultes...
Posté par Charlotte PHILIPPART
Rapport FAO : l’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde
La FAO a publié son rapport 2020 sur l’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition...
Posté par Chloé THOUMIEUX
Résultats de la grande consultation des professionnels de l’alimentation : priorité au respect de l’environnement, de la santé et des Hommes
Depuis le 20 janvier 2020, le SIAL Paris associé à Make.org a lancé une grande consultation des...
Posté par Clarisse LEMAITRE
CIQUAL : de nouvelles données disponibles
La table CIQUAL de l’Anses, la table nutritionnelle de référence pour le marché français,...
Posté par Céline LE STUNFF
Un score carbone calqué sur le Nutri-score?
En 2019, un Français possède une empreinte carbone moyenne de 11,2 tonnes à l’année...
Posté par Céline LE STUNFF
Diaporama du webinaire Foodinnov “Les additifs sont-ils tous à bannir? Intérêt de l’apport nutritionnel de certains additifs”
Le webinaire Foodinnov du 7 juillet 2020 portait sur les additifs technologiques, parmi lesquels on...
