Le blog 
Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Les aliments ultra-transformés de nouveau associés à une mauvaise santé (maladies cardiovasculaires)
Les études se suivent et se ressemblent pour les aliments ultra-transformés, en lien avec la...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Aliments ultra-transformés : suppression, ou bien reformulation ? Des chercheurs tentent de répondre
A la lecture du corpus scientifique chaque jour croissant concernant les liens négatifs entre...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Système nutritionnel sur le packaging : l’EFSA ouvre une consultation publique
Depuis quelque temps, l’EFSA est chargée par la Commission Européenne d’évaluer sur le plan...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Une supplémentation en corps cétoniques améliore la fonction cognitive chez des patients obèses : étude clinique
Les corps cétoniques sont de plus en plus scrutés pour leurs impacts physiologiques...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Intention d’achat d’aliments « plant-based » : le goût, loin devant les considérations environnementales
Au moment de choisir un aliment, le consommateur est essentiellement motivé par des...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Un petit-déjeuner tardif associé à une mortalité accrue : résultats d’une étude américaine
Le lien complexe entre rythme circadien, mortalité et alimentation est de plus en plus suggéré...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Allaitement maternel et système immunitaire du nourrisson : le rôle du microbiote intestinal
L’allaitement maternel est préconisé par un bon nombre de sociétés savantes, en raison du...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Publicité pour aliments : comment les réseaux sociaux redorent leur blason
La publicité pour les aliments fait souvent débat, en particulier pour les enfants et adolescents...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Les FODMAPs associés à un risque accru de cancers : résultats de l’étude Nutri-Net Santé
Les FODMAPs correspondent aux saccharides (monosaccharides, disaccharides et oligosaccharides)...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Aliments à base de céréales et pic glycémique : pourquoi les pâtes s’en tirent mieux que d’autres
Il est fréquent de lire sur plusieurs sites internet que la consommation de pâtes seraient...
