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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Effet anabolique des protéines de lait : protéines isolées, ou bien intégrées dans leur matrice ?
Les protéines isolées sont souvent mises en avant pour leur effet anabolique, c’est-à-dire la...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Pas d’impact d’une supplémentation en vitamines pour la prévention du cancer : résultats de l’étude COSMOS
La consommation de compléments à base de vitamines (parfois plusieurs vitamines dans la même...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Le microbiote oral comme prédicteur de l’hypertension artérielle
L’hypertension, caractérisée par une tension artérielle trop élevée, est la pathologie...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Fibres et inflammation de bas grade : les fibres de céréales s’en sortent mieux
Les bénéfices physiologiques des fibres alimentaires font consensus : l’Anses a ainsi défini...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Probiotiques et infections respiratoires chez l’enfant : résultats mitigés pour la souche LGG DSM 33156
En pédiatrie, les infections respiratoires infections sont parmi les premiers motifs de prise en...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Alimentation et tension artérielle : le sodium est-il seul à jouer un rôle ? Non, selon une étude clinique.
Il est bien admis que les apports en sodium peuvent influencer directement la tension artérielle,...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Édulcorants intenses et risque de cancer : la cohorte NutriNet-Santé cible l’aspartame et l’acésulfame-K
La sécurité des édulcorants intenses fait toujours débat. Au début des années 2010, l’EFSA...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Un extrait de houblon pour contrôler l’appétit : étude clinique
En nutrition humaine, la prise alimentaire est un facteur déterminant, surtout lorsqu’il...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Une supplémentation en jus de cerise favorise la récupération après l’effort : étude clinique
L’inflammation ainsi que le stress oxydatif occupent une place toute particulière dans la...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Consommation d’aliments ultra-transformés en Europe
À mesure que les aliments ultra-transformés sont de plus en plus ciblés sur le plan de la santé...
