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Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Elise LE BRAS
HIE 2018 : les protéines de lait continuent d’innover !
Souvent mises de côté en innovation face à la montée en force des protéines végétales, les...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Signature d’un partenariat entre Roquette et Equinom pour la production de variétés de pois riches en protéines
Après la signature d’un accord d’acquisition pour Sethness Products Company, Roquette vient de...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Summit Protein 2018 : 6 start-ups récompensées par des Protein Awards
A l’occasion du Protein Summit 2018 qui s’est déroulé du 24 au 26 Octobre 2018 à Lille, le...
Posté par Elise LE BRAS
Les farines GreendOz’ mettent des légumes dans les pâtisseries
Déjà récompensée par 6 prix d’innovation, la société GreendOz’ a conçu et...
Posté par Elise LE BRAS
Innovations rayon desserts : les mousses végétales
Sur la tendance des produits vegan en linéaires, le rayon desserts fait partie des plus actifs....
Posté par Elise LE BRAS
Tendance : la fermentation au coeur des innovations
La fermentation est un procédé naturel ancestral, retrouvé de manière traditionnelle dans de...
Posté par Elise LE BRAS
Microphyt : des extraits de microalgues pour la santé
Microphyt, société innovante spécialisée dans la production et la commercialisation...
Posté par Elise LE BRAS
Lactalis rachète la division Nutrition Infantile du groupe Aspen Pharmacare
Le groupe pharmaceutique sud-africain Aspen Pharmacare a annoncé le 13 septembre dernier la...
Posté par Elise LE BRAS
Co-produit : de la farine de banane Bio pour le sans gluten
Créée en 2004 par Philippe Sendral, Agro Sourcing est une société spécialisée dans...
Posté par Elise LE BRAS
NanoResp : un groupe de travail pour les nanotechnologies alimentaires
Il existe plusieurs définitions des nanotechnologies et des nanomatériaux, mais leur point commun...
