Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marine Fontes
Comment les consommateurs perçoivent-ils la notion d’aliments ultra-transformés ?
L'”European Institute of Innovation and Technology” (EIT) supporte l’EIT FOOD...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Les étiquettes nutritionnelles seraient liées à une alimentation plus saine chez les adolescents américains, selon une nouvelle étude
Selon une nouvelle étude, l’utilisation des étiquettes nutritionnelles est associée à des...
Posté par Marine Fontes
Rapport de l’ONAV : La végétalisation de l’alimentation des personnes âgées
La végétalisation de l’alimentation humaine est un sujet prioritaire pour...
Posté par Adèle PICQUET
Les protéines de levure : une solution durable et efficace pour répondre aux enjeux de demain ?
Angel Yeast, société chinoise de levures de renommée mondiale, a répondu à l’appel à...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
L’OMS récompense pour la première fois les pays qui ont progressé dans l’élimination des gras trans produits industriellement
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a récemment accordé ses premiers certificats de...
Posté par Marine Fontes
L’alimentation en 2024 : point de vue d’experts en stratégie
Nutrition365 a interrogé en janvier dernier une agence de conseil en stratégie et livre dans son...
Posté par Adèle PICQUET
Viande cellulaire : feu vert en Israël
Nous vous en parlions dans un précédent article, la start-up israélienne, Aleph Farms, avait...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Degre Zero : le 1er salon dédié aux boissons désalcoolisées
Une évolution notable se manifeste dans les habitudes de consommation d’alcool des...
Posté par Adèle PICQUET
Nutri-Score : décalage de l’entrée en vigueur des nouvelles modalités de calcul en France
Pour rappel, l’entrée en vigueur en France des nouvelles modalités de calcul du Nutri-Score est...
Posté par Marine Fontes
Veganuary : le clean label au cœur des innovations végétales
Depuis quelques années, le Veganuary (mois de janvier vegan) met en avant le végétal pour...
