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Longtemps cantonnés à la promotion de produits, les influenceurs sont désormais devenus de véritables acteurs de l’innovation alimentaire. Leur pouvoir de prescription dépasse largement la communication : ils inspirent les lancements, créent leurs propres marques et influencent les stratégies des industriels.

Selon les données présentées par LSA, les produits alimentaires les plus visibles sur les réseaux sociaux appartiennent principalement aux catégories de l’épicerie sucrée et des boissons sans alcool (avec respectivement 53,1% et 19,9% du total d’impressions). Les créateurs de contenu génèrent des volumes d’audience considérables et façonnent les tendances de consommation, notamment auprès des jeunes générations. D’ailleurs, 16% des français déclarent suivre un influenceur food, et 52% se disent influencés par les réseaux sociaux dans leurs comportements alimentaires. Des personnalités comme Tibo InShape, Squeezie, Léna Situations, Inoxtag ou encore McFly et Carlito illustrent cette évolution. L’influenceur n’est alors plus seulement ambassadeur : il devient entrepreneur et créateur de marque.

Face à ce phénomène, les industriels adaptent leurs pratiques. Par exemple, Picard ou Ferrero collaborent avec des créateurs de contenu pour toucher des communautés ciblées, tester des innovations ou accélérer la notoriété de nouveaux produits. Les partenariats les plus performants reposent sur l’authenticité, la cohérence avec l’univers de l’influenceur et une forte capacité à générer de l’engagement.

Aussi, les « datas » ont aujourd’hui une importance croissante : les marques ne se limitent plus au nombre de vues ; elles analysent les interactions, les profils d’audience et l’impact réel sur les ventes pour mesurer le retour sur investissement de leurs campagnes.

Pour l’industrie agroalimentaire, les réseaux sociaux deviennent ainsi un laboratoire grandeur nature des attentes consommateurs. Les influenceurs apparaissent désormais comme des partenaires stratégiques capables d’accélérer l’innovation, de valider des concepts et de construire de nouvelles marques à forte résonance culturelle.

 

Source : Les influenceurs secouent les marques alimentaires, Magazine LSA, n°2895-2896, Jeudi 11 juin, pages 8 à 11.

Photo d’illustration : Pexels