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Posté par Céline LE STUNFF
Evaluation AFSSA des justificatifs d’allégations pour un extrait lipidique de gluten de blé
L’Afssa a rendu en 2008 un avis relatif à l’évaluation des justificatifs des allégations...
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Potentiel rôle des acides aminés chez la personne âgée
L’hypertriglycéridémie est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. L’objectif de...
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Posté par Céline LE STUNFF
Dénutrition protéino-énergétique et maladie d’Alzheimer
La dénutrition protéino-énergétique est une pathologie fréquente dans la maladie...
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Posté par Céline LE STUNFF
Risques liés aux nanotechnologies dans l’alimentation : l’EFSA publie son avis
Suite à une demande de la Commission Européenne, l’EFSA a été invitée à se prononcer...
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Posté par Céline LE STUNFF
Du lait enrichi en bons acides gras pour améliorer le statut nutritionnel
L’objectif de cette étude était d’évaluer l’effet d’un lait enrichi en EPA et DHA, acide...
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Posté par Céline LE STUNFF
La consommation de viandes rouges ne présume pas du risque de maladie coronarienne
Une consommation importante de viande rouge et de produits élaborés à base de viande est-elle...
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Posté par Céline LE STUNFF
Taille des portions alimentaires et risque de surpoids chez l’enfant
Cette étude avait pour objectif d’évaluer la relation entre la taille des portions alimentaires...
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Posté par Véronique MEVEL
Nouveau centre de production pour Nestlé
Nestlé a ouvert sa plus grande fabrique de produits prêts-à-boire à Anderson (Indiana). Ce...
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Posté par Véronique MEVEL
Après Danone, Yoplait se lance dans le yaourt “low-cost”
Avec ses nouveaux produits baptisés «L’offre Éco», Yoplait se lance dans les packs de yaourts...
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Posté par Véronique MEVEL
Protéines de lait : pôle position pour Arla foods
Arla Foods vient d’annoncer son partenariat avec Green Meadows Foods pour développer de nouveaux...
