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Posté par mdeniel
Danone réorganise ses usines de produits laitiers en France
Danone souhaite restructurer ses cinq sites de production de produits frais. Le projet Source...
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Posté par mdeniel
Evolution sur dix ans de la consommation de matières grasses
Le centre d’études et de prospective (CEP) publie régulièrement ses observations et travaux...
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Posté par mdeniel
Pepsico promet d’alléger ses produits en graisse, sucres et sel
L’Américain Pepsico, qui fabrique notamment le soda Pepsi, les jus de fruits Tropicana ou encore...
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Posté par Véronique MEVEL
Casino s’engage à supprimer l’huile de palme de ses produits
Le distributeur Casino s’est engagé le 25 mars dernier dans un communiqué à supprimer...
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Posté par Céline LE STUNFF
Règles relatives à la représentation de comportements alimentaires dans la publicité
L’Autorité de régulation professionnelle de la publicité (ARPP) a publié, en septembre 2009,...
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Posté par Céline LE STUNFF
Le point sur les algues autorisées en alimentation humaine
La DGCCRF a établi une liste des algues qui ont fait l’objet d’une consommation significative...
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Posté par Véronique MEVEL
Recommandations nutritionnelles : mise à jour de l’EFSA
Après 4 années d’évaluation, le Panel NDA de l’EFSA vient de faire paraître les tant...
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Posté par mdeniel
Réaction de Maillard : un facteur favorisant le diabète de type II et les maladies cardiovasculaires ?
Nos modes de vie occidentaux sont caractérisés par la consommation d’aliments ayant subi un...
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Posté par mdeniel
La vitamine K2 associée à un risque diminué de cancer
La vitamine K, vitamine liposoluble, aurait des activités anticarcinogéniques, c’est en tous en...
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Posté par mdeniel
La « Junk Food » aussi addictive que la cocaïne ?
Une équipe a démontré que le développement de l’obésité coïncide avec une...
