Le blog 
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Posté par Véronique MEVEL
Les produits « entrée de gamme » aussi nutritionnellement bons que les produits de marques
Le 30 mars 2010, le Conseil National de l’Alimentation (CNA) a adopté un avis intitulé :...
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Posté par MARTIN
Campagne de mensurations : des petits Français plus grands mais aussi plus gros !
Les enfants de moins de cinq ans de 2010 sont légèrement plus grands, mais surtout plus gros que...
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Posté par MARTIN
Bisphénol A : actualités du débat
Lors de la séance du 24 mars 2010, le Sénat s’est intéressé à la proposition de loi visant...
Posté par Céline LE STUNFF
Le nouveau logo des produits bio, choisi par les internautes
La Commission européenne a lancé un concours de conception du nouveau logo de l’UE pour les...
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Posté par Céline LE STUNFF
Niveaux de dioxine dans l’alimentation : analyse de l’EFSA
L’EFSA a publié une analyse des niveaux de dioxines et substances apparentées dans les denrées...
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Posté par MARTIN
Biais déclaratif et sous-estimation de l’obésité
L’objectif était d’estimer les écarts entre données anthropométriques déclarées et...
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Posté par MARTIN
Peptides bioactifs et rigidité des artères
Les tripeptides issus des caséines du lait “Ile-Pro-Pro *” et « Val-Pro-Pro *» ont...
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Posté par MARTIN
Quand le chocolat met du baume au coeur…
Le but de cette étude est d’évaluer l’impact d’une consommation de chocolat sur la pression...
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Posté par mdeniel
Les plats cuisinés se déclinent en box
Le concept des pâtes fraîches à emporter en box, apparu en restauration rapide dans les années...
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Posté par mdeniel
Fleury Michon fait le ménage dans sa liste d’ingrédients
Le marché du surimi flirte à nouveau avec la croissance après deux années en baisse (2007 et...
