Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Véronique MEVEL
Rapport de l’EFSA sur les boissons « énergisantes »
L’EFSA a publié un rapport sur les résultats d’une étude externe commanditée suite à...
Posté par Véronique MEVEL
Une consommation excessive de viande transformée augmenterait le risque de décès
L’objectif de cette étude était d’évaluer l’association entre la consommation de viande...
Posté par Véronique MEVEL
Excès de sel et maladies auto-immunes
Les lymphocytes Th sont des cellules jouant un rôle dans la réponse immunitaire. Les lymphocytes...
Posté par Véronique MEVEL
Boisson nomade à la spiruline
L’utilisation des algues dans les produits agro-alimentaires, en particulier ceux à visée...
Posté par Véronique MEVEL
No Palm, la matière grasse sans huile de palme pour les industriels
On a beaucoup parlé des « méfaits » de l’huile de palme (santé, environnement) et...
Posté par Véronique MEVEL
Manger sainement n’est pas si sain pour la planète
D’après une étude menée par les chercheurs de l’Inra PACA sur 2000 adultes, il semblerait...
Posté par Véronique MEVEL
Technologie de pointe pour un snack 100 % fromage
Pour proposer une alternative gourmande aux snacks au fromage (biscuits apéritifs soufflés…),...
Posté par Véronique MEVEL
Un biscuit anti-stress pour Pierre Fabre et Biscuits Poult
Quand le leader des biscuits à marques de distributeurs et un géant de l’industrie...
Posté par Véronique MEVEL
Appel à candidatures pour dotations de l’Institut Danone et de la Fondation pour la Recherche Médicale
Depuis 1998, l’Institut Danone propose de soutenir financièrement et pour 2 ans des équipes de...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Réévaluation du colorant Bleu patenté V (E131) en tant qu’additif alimentaire
Le Bleu patenté V est un composé chimique (triarylméthane) utilisé comme colorant alimentaire...
