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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Bénéfices cardiovasculaires de certaines phyto-oestrogènes : étude épidémiologique prospective.
Les travaux de recherche avancent concernant les phyto-oestrogènes, ces composés structurellement...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Effet dose des nitrates sur la fonction musculaire chez les seniors : étude clinique.
Les bénéfices des nitrates contenus naturellement dans certains aliments (comme la betterave)...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Protéines et aliments ultra-transformés en France : une alimentation vraie et variée, mais pas forcément végétale
La règle des « 3V », popularisée en France par Anthony Fardet, préconise de consommer...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Une alimentation riche en oméga-3 influence la composition du liquide folliculaire : étude clinique
L’importance du métabolisme des acides gras dans la fonction reproductive est de plus en plus...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Consommation de produits laitiers et santé cognitive : quels liens ? Étude épidémiologique.
Les études explorant les effets santé des produits laitiers se sont majoritairement focalisées...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Apports en vitamines du groupe B et force physique chez le sujet âgé : la B6 tire son épingle du jeu
L’avancée en âge est associée à une diminution progressive de la force physique, qui peut...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
La richesse en énergie des amandes compensée par une biodisponibilité réduite : étude clinique.
Dans la tendance à la « végétalisation » de l’alimentation, les amandes occupent une place...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Efficacité du DHA alimentaire pour prévenir la maladie d’Alzheimer : quand la génétique s’y mêle
L’acide docosahexaénoïque (C22:6 n-3, DHA) est souvent associé à la fonction cérébrale,...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Protéines de lait et stimulation de la sécrétion d’insuline : la β-Lactoglobulin plus efficace que la caséine et la whey
Les protéines animales sont communément considérées comme les meilleures nutritionnellement, au...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
D-allulose et contrôle de la glycémie : des résultats cliniques prometteurs.
Le D-allulose, autrement appelé D-psicose, est considéré comme un « sucre rare », car très...
