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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Les flavonoïdes associés à un moindre risque d’accident vasculaire cérébral : étude épidémiologique
Les flavonoïdes, catégorie de polyphénols présents dans les végétaux, ont jusqu’à présent...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Réduction de l’inflammation de bas grade : mangez des pommes !
Les pommes font partie des fruits les plus consommés dans le monde, représentant 13% de ces...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Quelle efficacité du cannabidiol (CBD) sur la récupération après l’effort physique ? Étude clinique.
La plante Cannabis sativa comporte plusieurs molécules, dont le Δ9-tétrahydrocannabinol (THC) et...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Consommation d’aliments ultra-transformés : importance du contexte de la prise alimentaire
Le concept d’ultra-transformation prend une place de plus en plus importante dans le cadre de la...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Gluten et déclin de la fonction cognitive : aucun lien, d’après une étude épidémiologique.
Le gluten est une protéine, naturellement présente dans céréales comme le blé, l’orge ou...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Jus de betterave : les S-nitrosothiols, nouvelles molécules bénéfiques ?
Le jus de betterave est régulièrement associé à des bénéfices physiologiques, les études...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Produits laitiers et risque de cancer du sein : une étude de plus d’1 million de personnes écarte le risque
Depuis un certain temps, au sein du grand public, les produits laitiers en général sont...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Efficacité des pré- et probiotiques : faut-il une étude clinique pour chaque nouvelle matrice alimentaire ?
La santé intestinale, et plus précisément le microbiote intestinal, est un formidable terrain...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Pertinence de la protéine de Petit Ténébrion pour la synthèse de masse maigre chez l’Homme : une première étude clinique.
Le récent avis favorable de l’Efsa, qui sera suivi de l’autorisation par la Commission...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Excès d’acides aminés branchés (BCAA) et santé humaine : le rôle de l’isoleucine pointé du doigt
Contrairement aux glucides et aux lipides, les protéines sont assez bien perçues par les...
