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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Consommation de FODMAPs en France : état des lieux avec la cohorte NutriNet-Santé
Les FODMAPs, c’est-à-dire les oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Un avocat par jour pour réduire la masse adipeuse viscérale : étude clinique.
Consommer régulièrement des fruits et des légumes fait partie de la majorité des...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Synthèse de masse musculaire : quelle efficacité du mélange protéine laitière + corps cétonique ?
La perte de masse musculaire est souvent ciblée en nutrition humaine, avec la recherche...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Les oméga-3 à longue chaîne associés à une protection contre le diabète de type 2 : étude épidémiologique
Les acides gras poly-insaturés de la série n-3 (ou ω3), et tout particulièrement les acides...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Production de saumon fumé : impact des process sur les teneurs en contaminants
Les contaminants présents dans les aliments peuvent être de divers type. Ils peuvent être...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Les flavonoïdes associés à un moindre risque d’accident vasculaire cérébral : étude épidémiologique
Les flavonoïdes, catégorie de polyphénols présents dans les végétaux, ont jusqu’à présent...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Réduction de l’inflammation de bas grade : mangez des pommes !
Les pommes font partie des fruits les plus consommés dans le monde, représentant 13% de ces...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Quelle efficacité du cannabidiol (CBD) sur la récupération après l’effort physique ? Étude clinique.
La plante Cannabis sativa comporte plusieurs molécules, dont le Δ9-tétrahydrocannabinol (THC) et...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Consommation d’aliments ultra-transformés : importance du contexte de la prise alimentaire
Le concept d’ultra-transformation prend une place de plus en plus importante dans le cadre de la...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Gluten et déclin de la fonction cognitive : aucun lien, d’après une étude épidémiologique.
Le gluten est une protéine, naturellement présente dans céréales comme le blé, l’orge ou...
