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Tous les articles Sciences et santé
Sciences et santé
Posté par mdeniel
Réaction de Maillard : la cannelle s’en mêle
Les produits de glycation avancée (AGEs) appelés également « protéines glyquées »...
Sciences et santé
Posté par Céline LE STUNFF
L’allergie au lait de chèvre et de brebis
L’allergie aux protéines du lait de vache est souvent associée à une allergie au lait de...
Sciences et santé
Posté par Céline LE STUNFF
Mise au point sur la valeur nutritionnelle et sanitaire des aliments bio
Le but de cette revue était d’actualiser le rapport publié en 2003 par l’AFSSA sur...
Sciences et santé
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Et si le café diminuait le risque de dépression ?
Le café, le thé ou la caféine pourraient-ils diminuer le risque de dépression ? peu...
Sciences et santé
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Le DHA pour ne pas perdre la mémoire
L’acide docosahexaenoic ou DHA, de la famille des acides gras omega 3, joue un rôle important...
Sciences et santé
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Et si le chocolat rendait dépressif ?
Peu d’études décrivent la relation en chocolat et humeur. Le but de cette étude est...
Sciences et santé
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Folates et développement cérébral
Les folates et la vitamine B12 sont nécessaires au développement cérébral. Plusieurs études...
Sciences et santé
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Surpoids, inflammation et stress oxydatif : des produits pour limiter l’impact
Chez les sujets en surpoids, une inflammation chronique est installée et pourrait jouer un rôle...
Sciences et santé
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Boire du café pour diminuer le cholestérol
La consommation de café est associée avec une diminution du risque de diabète de type 2....
Sciences et santé
Posté par Céline LE STUNFF
La boisson Souvenaid efficace chez les patients atteints d’Alzheimer modéré
Souvenaid est une boisson enrichie en nutriments (choline, acétylcholine, DHA, uridine) élaborée...
