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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Comment boire pour une meilleure biodisponibilité du magnésium de l’eau minérale ?
Il est généralement admis que l’absorption intestinale du magnésium est inversement...
Posté par Véronique MEVEL
Anthocyanines : quels sont nos apports ?
D’après la littérature, les anthocyanidines sont des flavonoïdes ayant un rôle bénéfique...
Posté par Véronique MEVEL
Supplémentation en acide folique et risque d’athérosclérose chez le senior.
Des études d’observation montrent que des concentrations faibles de folates associées à des...
Posté par Véronique MEVEL
Biodisponibilité des caroténoïdes: l’estimation n’est pas si simple !
L’objectif de cette étude est de savoir si les estimations de la consommation alimentaire de...
Posté par Véronique MEVEL
Les effets bénéfiques des omégas 6 chez les femmes ménopausées, diabétiques et obèses.
Cette étude évalue les effets de l’acide linoléique conjugué (CLA) et de l’huile de...
Posté par Véronique MEVEL
Fertilité associée à la ghréline
La ghréline est connue comme régulateur de l’appétit, de la satiété, du métabolisme...
Posté par Véronique MEVEL
Oméga 3 et dépression : mécanismes en jeu
Dans les pays industrialisés, les régimes alimentaires se sont appauvris en acides gras...
Posté par Véronique MEVEL
Biodisponibilité du lycopène
La consommation de tomates est associée à une diminution du risque de cancer. Le lycopène...
Posté par Véronique MEVEL
Des omégas 3 pour prévenir la DMLA chez les femmes.
L’objectif de cette étude était d’évaluer l’incidence de la consommation d’omégas 3 et...
Posté par Véronique MEVEL
Jus de cranberry et risque cardiovasculaire
Les jus de cranberry contiennent des polyphénols qui pourraient améliorer la fonction...
