Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Eline BRUSTLEIN
9 entreprises s’associent pour former l’organisation « Precision Fermentation Alliance »
La fermentation de précision est une technique utilisée depuis plusieurs décennies. Elle...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
AlinOVeg, « Innover en alimentation d’origine végétale » : Lancement d’un projet collaboratif ambitieux soutenu par l’Etat dans le cadre de France 2030 et opéré par Bpifrance
Roquette, Agri Obtentions, Eurial, Greencell, INRAE et l’Université Lumière de Lyon 2 annoncent...
Posté par Marine Fontes
Nouvelles recommandations pour la restauration des sportifs en déplacement
Dans la vie d’un sportif de haut niveau tout est paramétré pour optimiser la performance :...
Posté par Eline BRUSTLEIN
L’obésité et le surpoids touchent près de la moitié des Français
L’obésité et le surpoids sont des problèmes de santé publique majeurs depuis un grand nombre...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
La place du sucre dans les habitudes et perceptions alimentaires des Français
L’institut CSA (Consumer Science & Analytics) a réalisé pour Cultures Sucre, association...
Posté par Alice MICHEL
Des microalgues dans nos assiettes
Les algues sont couramment utilisées dans l‘industrie alimentaire mais aussi de plus en plus...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Impacts nutritionnels et environnementaux des aliments d’origine animale
Les aliments d’origine animale sont un sujet au cœur de l’actualité depuis plusieurs années....
Posté par Chloé Charrier
Entred3 : premiers résultats sur la santé des diabétiques français
La troisième édition de l’étude nationale sur le diabète, Entred3, permet de faire un état...
Posté par Alice MICHEL
Mintel : Focus sur les allégations des antioxydants
Les antioxydants sont des substances qui protègent les cellules du corps contre les dommages...
Posté par Marine Fontes
Un bilan mitigé pour le programme volontaire de réduction du sucre en Angleterre
L’Angleterre avait mis en place en 2015 un programme volontaire pour la réduction du sucre...
