Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Le Nutri-Score : vers une amélioration des recettes
L’UFC-Que Choisir a publié une étude mettant en avant l’effet positif du Nutri-Score...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Partenariat entre le groupe Bel et Climax Foods pour développer des fromages végétaliens grâce à une IA
Le groupe Bel, leader mondial du fromage vient de débuter un partenariat avec la start-up Climax...
Posté par Adèle PICQUET
Minceur : évolution du marché vers une approche holistique
Pendant la pandémie de COVID-19, de nombreuses personnes ont pris du poids : selon la revue...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Etat des lieux du marché de la nutrition en GMS
Le marché de la nutrition en grande distribution est divisé en trois catégories principales :...
Posté par Adèle PICQUET
Prévention nutritionnelle : étude de l’effet des produits laitiers sur la santé osseuse
En vieillissant, la perte progressive de masse musculo-squelettique, et la fragilité osseuse qui...
Posté par Eline BRUSTLEIN
La consommation de féculents est-elle adaptée à un travail sédentaire ?
Le travail sédentaire correspond au maintien d’une posture assise, engendrant peu de dépense...
Posté par Adèle PICQUET
Émergence de nouveaux allergènes alimentaires
Le Réseau d’Allergo Vigilance® Outil de veille sanitaire et épidémiologique alimenté par des...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Evolution des marchés des aliments d’origine végétale et des viandes cultivées
La transition mondiale vers des régimes limitant la consommation de produits d’origine animale a...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Lidl s’engage pour une alimentation saine, durable et transparente
L’entreprise de distribution allemande Lidl s’engage pour une alimentation saine, durable...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Réduction des additifs nitrés d’ici fin avril dans les produits de charcuterie
Le gouvernement français a demandé aux fabricants de réduire les niveaux de nitrites dans le...
