Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Romain TESSIER
Comment allier santé et écologie avec une consommation réduite de viande en France ?
On estime que 22% de l’empreinte carbone française est due à l’alimentation et qu’une...
Posté par Alice MICHEL
Améliorer le profil nutritionnel des alternatives végétales : enjeux et opportunités
Face à la demande croissante pour que les produits végétaux répondent à la fois à des...
Posté par Charlotte PHILIPPART
Médicaments anti-obésité : une opportunité pour l’industrie agroalimentaire ?
Le Wegovy a été approuvé par les autorités sanitaires françaises le 8 octobre 2024 pour une...
Posté par Alice MICHEL
PGC-1α et ses variantes alternatives : de nouvelles pistes pour la régulation du métabolisme énergétique
Des généticiens et biologistes de l’Université de Kobé au Japon ont mené des recherches sur...
Posté par Adèle PICQUET
Enquête européenne sur la transparence des étiquetages alimentaires
Fin novembre, l’association SAFE (Safe Food Advocacy Europe) dont l’objectif est « de faire...
Posté par Marine Fontes
Les produits végétaux dans la nutrition sportive : un tournant stratégique pour l’industrie agroalimentaire
Le monde de la nutrition sportive connaît une transformation majeure avec l’émergence des...
Posté par Romain TESSIER
Les insectes comestibles ont-ils leur place dans les régimes végétariens ?
Les régimes végétariens sont de plus en plus populaires et la consommation de viande diminue...
Posté par Charlotte PHILIPPART
Le Nutri-Score obligatoire pour les produits vendus en e-commerce chez Carrefour
C’est un ultimatum que lance le géant de la grande-distribution Carrefour à ses fournisseurs....
Posté par Charlotte PHILIPPART
Sous le radar de la FAO : alternatives végétales aux produits animaux, fermentation de précision, aliments issus d’impression 3D
La FAO a publié un rapport de sa réunion technique de prospective sur la sécurité alimentaire...
Posté par Alice MICHEL
Etude qualitative Santé public France – Nutri-Score : Perceptions, Freins et Enjeux de l’Évolution Algorithmiques
Évolution du Nutri-Score : perceptions et attentes des consommateurs Depuis son lancement en...
