Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Clarisse LEMAITRE
Un œuf dur vegan mis au point dans une université italienne
Des étudiants en sciences et technologies de l’alimentation de l’université d’Udine en...
Posté par Clarisse LEMAITRE
La priorité nutritionnelle au niveau mondial : régler les apports insuffisants en céréales complètes
Le Global Burden Diseases est un projet qui suit, depuis 1990, la mortalité et la morbidité...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Le profil des végétariens et végétaliens français, par Nutrinet-Santé
Pour la première fois, les résultats d’une étude de grande ampleur permettent de caractériser...
Posté par Clarisse LEMAITRE
En Europe de l’Est, des initiatives réglementaires en faveur de la nutrition
Bien que les derniers chiffres de l’obésité en Europe indiquent une certaine hétérogénéité...
Posté par Céline LE STUNFF
Productions halal : publication de la norme Afnor
Les industriels de l’agroalimentaire français peuvent désormais s’appuyer sur un socle commun...
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Posté par Foodinnov Group
Chine: le marché agroalimentaire est en plein développement
Chine: le marché agroalimentaire est en plein développement Le marché de l’agroalimentaire...
Posté par Amine EL ORCHE
La consommation de café réduirait le risque de mortalité précoce
Une consommation importante de café serait associée à un risque diminué de mortalité, toutes...
Posté par Carine DION
Une supplémentation en oméga-3 pourrait améliorer la diversité du microbiome intestinal
Les acides gras omega-3 pourraient influencer les paramètres physiologiques chez l’homme...
Posté par Véronique MEVEL
Nestlé Espagne : un lait infantile aux oligosaccharides ‘humains’
Nestlé a récemment annoncé avoir mis au point 2 oligosaccharides similaires aux...
Posté par Amine EL ORCHE
Consommer des avocats pour améliorer la santé des yeux et stimuler la mémoire et l’attention
Cette nouvelle étude s’est penchée sur les vertus de l’avocat, dont la richesse en lutéine...
