Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Eline BRUSTLEIN
La consommation d’aliments fermentés peut avoir des bénéfices sur la santé
La fermentation est un concept au cœur des innovations dans le domaine de l’agroalimentaire....
Posté par Marine Fontes
[USA] Après le Snickers protéiné : la version faible en sucres
Les consommateurs veulent toujours plus de produits sains sans déroger à la gourmandise. Les...
Posté par Véronique RABASTE
Une nouvelle poudre de chocolat noir proposée par Cargill Cocoa & Chocolate
Le chocolat est une gourmandise source de fer, de magnésium, de zinc et de cuivre, qui peuvent...
Posté par Marine Fontes
Le palmarès Ecotrophelia 2023
Le concours Ecotrophelia est le “1er concours français et européen d’innovation...
Posté par Véronique RABASTE
La poudre de fruit de cacao : un ingrédient proposé par Cabosse Naturals
Les consommateurs d’aujourd’hui manifestent un intérêt croissant pour la santé et le...
Posté par Véronique RABASTE
L’ingrédient à base d’algue de Kemin reçoit un avis positif de l’EFSA
Les consommateurs recherchent des ingrédients de qualité dont l’innocuité et...
Posté par Marine Fontes
Fabriquer de la viande de poulet à partir….d’air !
Les protéines sont un sujet sensible pour l’alimentation de demain. Les ressources en...
Posté par Eline BRUSTLEIN
La fibre d’avoine : une alternative aux additifs « artificiels »
L’avoine est une céréale très populaire, de plus en plus présente dans des produits comme le...
Posté par Marine Fontes
[US] Accompagner les parents pour introduire les allergènes
La diversification alimentaire est une étape primordiale et clé dans la prévention des...
Posté par Eline BRUSTLEIN
[Canada] Cove Drinks allie santé intestinale et réduction en sucre dans son nouveau soda
Les sodas et les boissons sucrées ont longtemps été les produits phares de la malbouffe....
