Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Eline BRUSTLEIN
[Canada] Cove Drinks allie santé intestinale et réduction en sucre dans son nouveau soda
Les sodas et les boissons sucrées ont longtemps été les produits phares de la malbouffe....
Posté par Eline BRUSTLEIN
La consommation de féculents est-elle adaptée à un travail sédentaire ?
Le travail sédentaire correspond au maintien d’une posture assise, engendrant peu de dépense...
Posté par Alice MICHEL
L’Italie invoque le principe de précaution pour interdire la viande cellulaire
L’Italie devient le premier pays européen à s’opposer à la viande cellulaire Alors...
Posté par Alice MICHEL
Optimiser notre bien-être avec la nutrition personnalisée
De nombreux consommateurs cherchent des produits nutritionnels qui leur permettent de répondre à...
Posté par Alice MICHEL
USA : « No further questions » pour la viande cellulaire de Eat Just
La viande cellulaire se rapproche de la commercialisation aux États-Unis Eat Just devient la...
Posté par Alice MICHEL
UK : vers une restriction des descripteurs laitiers sur les produits à base de plantes ?
Le gouvernement britannique envisage-t-il d’interdire le nom de descripteurs laitiers pour...
Posté par Alice MICHEL
Fermentation : la filière européenne se structure avec la Food Fermentation Europe
Après la création de la « Precision Fermentation Alliance » aux Etats-Unis ( Voir notre...
Posté par Alice MICHEL
Tendance : Le Fourgon propose un lait stérilisé en bouteille consignée
Face à la quantité de déchets et au nombre de bouteilles plastiques jetées chaque jour, la...
Posté par Alice MICHEL
Novel food : Hyaluronate de sodium/ Nouvelle autorisation : E1210 dans les compléments alimentaires
Consultation article 4 : Hyaluronate de sodium produit par fermentation Le hyaluronate de...
Posté par Alice MICHEL
Des microalgues dans nos assiettes
Les algues sont couramment utilisées dans l‘industrie alimentaire mais aussi de plus en plus...
