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Biodisponibilité du calcium marin
C’est bien connu, le calcium est essentiel au métabolisme osseux. Pourtant, une large partie de...
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Biodisponibilité de la vitamine D dans les fromages à pâte pressée
Après avoir développé une méthode d’enrichissement des fromages à pâte pressée en vitamine...
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Calcium, bénéfices estompés à l’arrêt de la supplémentation
L’effet d’une supplémentation en calcium seul sur les risques de fractures chez le sujet sain...
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Posté par Véronique MEVEL
La crise alimentaire alimente le débat du G8
Parmi la crise financière, l’envol des prix du pétrole, de l’inflation, le réchauffement...
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Posté par Véronique MEVEL
L’alimentation des personnes âgées
Les personnes âgées sont l’objet d’une politique publique préventive dans le cadre du PNNS...
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Posté par Véronique MEVEL
Heinz s’offre Benedicta
Le groupe agroalimentaire américain Heinz a annoncé mercredi dans un communiqué son intention...
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Posté par Véronique MEVEL
Modèle de profilage nutritionnel de la FSA : outil de contrôle de la publicité
Un comité d’experts indépendants a revu l’efficacité du modèle de profilage nutritionnel...
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Danone à la recherche des volumes perdus
La hausse des prix affecte l’ultra-frais et en particulier son leader, Danone. Ses volumes...
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La FDA priée de contrôler les allégations santé
Le CSPI (Center for Science in the Public Interest) a envoyé le 1 juillet 2008 une lettre à la...
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Posté par Céline LE STUNFF
Pas encore de zéaxanthine de synthèse dans les compléments
Dans le cadre du règlement Novel Food n°258/97, l’EFSA a évalué la sécurité d’emploi...
