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Posté par Véronique MEVEL
Davantage de résidus dans nos assiettes
EN FRANCE La Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des...
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Posté par Véronique MEVEL
Les vitamines A, C et E contre la fatalité du cancer ?
Les études d’observation suggèrent qu’un régime riche en fruits et légumes, donc riche en...
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Posté par Véronique MEVEL
Manger des fraises améliore l’efficacité des régimes hypocholestérolémiants.
Des régimes alimentaires adaptés réduisent les lipides sanguins et les dommages oxydatifs, tous...
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Yoplait revient de loin
Yoplait, qui possède 3 usines en France, revendique 1 Mrd € de CA dans l’Hexagone et 3 Mrds...
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Lait : les pédiatres prennent position
Face à la mise à l’index incompréhensible que subissent actuellement le lait de vache et les...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Objectifs de réduction du sel dans les aliments en Australie
En raison d’une consommation trop importante de sel dans l’alimentation des...
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Posté par Céline LE STUNFF
Paquet améliorants alimentaires : évolution de la réglementation communautaire sur les additifs et les enzymes
Les 4 règlements constitutifs du « paquet sur les améliorants alimentaires » sont parus au...
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Posté par Céline LE STUNFF
Autorisation de mise sur le marché d’un nouvel ingrédient : huile extraite du champignon Mortierella alpina
En juin 1999, Abbott Laboratories (désormais Suntory Limited, Japon) a présenté aux autorités...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Un financement pour plus de fruits à la récré
L’année 2009 arrive avec son lot de bonnes résolutions et parmi elles : augmenter la...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Une mutation génétique bienfaisante
L’apolipoprotéine C-III (apoC-III) est connue pour sa capacité à inhiber l’hydrolyse des...
