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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Végétarisme et ostéoporose
Un régime végétarien est généralement pauvre en vitamines du groupe B. Le manque de vitamines...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
« Il y a des céréales dans nos vies »
Passion Céréales, la collective d’information de la filière céréalière créée en 2006 à...
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Pâques : les polyphénols du chocolat…
De nombreuses études suggèrent que le chocolat riche en polyphénols permettrait de réduire la...
Posté par Véronique MEVEL
Produit de la semaine : Infusions VENGA®
Les infusions fonctionnelles VENGA® sont des boissons non gazeuses à base de jus de fruits et de...
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Posté par Véronique MEVEL
Bjorg retente sa chance en ultra-frais
Les tentatives infructueuses pour pénétrer le marché de l’ultra-frais, n’ont pas découragé...
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Posté par Véronique MEVEL
Weight Watchers : sus aux saucissons secs !
Un saucisson qui affiche une double réduction : -30% de matière grasse et -25% de sel !...
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Posté par Véronique MEVEL
Acteurs et produits sur les marchés internationaux des huiles tropicales.
Dans une récente étude, l’INRA a analysé le marché international des huiles tropicales et ses...
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Posté par Véronique MEVEL
L’Italie lance un programme de lutte contre l’obésité infantile
En Italie, le taux de surcharge pondérale et d’obésité dépasse les 30% parmi les enfants de 6...
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Posté par Véronique MEVEL
Création d’une association pour valoriser la cuisine française
Douze chefs français parmi les plus prestigieux ont annoncé le 8 mars dernier, sur le salon de la...
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Posté par Véronique MEVEL
Avis EFSA: sécurité d’emploi des sucroesters d’acides gras
Le panel d’experts EFSA “Food Additives and Nutrient Sources added to Food” (ANS) a rendu son...
