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Sciences et santé
Incidence de la consommation d’oméga 3 sur le diabète de type 2

Près de 44 000 chinois âgés de 45 à 74 ans ont participé à cette étude. L’objectif...

09.08.2011

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Sciences et santé
Les recommandations nutritionnelles américaines diminuent-elles la mortalité en Angleterre ?

Dans différents pays du monde, la qualité de l’alimentation a toujours été associée à...

09.08.2011

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Nouveautés Produits
NEWTREE décline sa pâte à tartiner légère en version fruitée

NEWTREE décline la recette traditionnelle de sa pâte à tartiner (Pleasure Noir) en version...

09.08.2011

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Actus Réglementaires
L’EFSA termine l’évaluation des allégations de santé fonctionnelles génériques

Avec la publication d’une 6ème série d’avis relative à 35 demandes d’allégation, les...

02.08.2011

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Actus Réglementaires
EFSA : évaluation du carbonate de calcium (E170)

Mandaté par la Commission européenne, le panel ANS de l’EFSA vient de réévaluer le carbonate...

02.08.2011

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Sciences et santé
Effet de différents régimes isoénergétiques enrichis sur la sensibilité insulinique de sujets en surpoids

Lors de cette étude, 111 adultes en surpoids présentant un risque de syndrome métabolique ont...

02.08.2011

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Sciences et santé
Un produit laitier riche en probiotiques pour lutter contre les effets de la plaque dentaire

Cette étude vise à déterminer les effets d’une boisson laitière riche en probiotiques sur les...

02.08.2011

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Sciences et santé
Sensibilité au goût des lipides et prise alimentaire

La sensibilité gustative aux acides gras influence la prise alimentaire et peut réguler la...

02.08.2011

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Nouveautés Produits
Quand le fromage s’adapte aux besoins des seniors

Bel Foodservice propose dans sa gamme “Grands seniors” le Port Salut pré-découpé en...

02.08.2011

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