Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Etiquetage des calories et habitudes de consommation.
Non obligatoire en France et en Europe, l’étiquetage de la teneur calorique des produits vendus...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Lait à teneur réduite en acides gras saturés
Le distributeur Marks & Spencer a annoncé qu’il lancerait en octobre prochain un lait...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Fonction cognitive : quels sont les ingrédients prometteurs ?
Compte-tenu du grand nombre de compléments alimentaires ou d’ingrédients actifs revendiquant...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Danone poursuit son implantation en Inde
Le groupe français, qui réalise la moitié de son chiffre d’affaires dans les pays émergents,...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Biofortis devient le pôle d’innovation en nutrition de Mérieux
Mérieux Nutriscience Corporation fait de la société nantaise Biofortis, rachetée il y a deux...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Du son d’avoine pour améliorer la conservation des produits de boulangerie
Selon une étude publiée dans le Journal of Food Science, l’utilisation d’enzymes modifiées...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Plus de protéines et moins de glucides pour diminuer la pression artérielle
Les études d’observation ont reporté une association inverse entre la consummation de proteins...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Bêta-palmitate et augmentation de l’absorption du calcium.
L’EFSA a rendu un avis négatif suite à la demande d’allégation de santé soumise par...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Projet d’arrêté sur la stévia : l’ANSES rend son avis.
L’ANSES a été saisie début Juillet par la DGCCRF d’une demande d’avis concernant le projet...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Allégation : consultation publique pour les lignes directrices
Le panel NDA de l’EFSA a ouvert une consultation publique concernant des projets de lignes...
