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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Carine DION
Petit-déjeuner et qualité alimentaire
Il est reconnu que la prise du petit-déjeuner impacte la croissance et le développement des...
Posté par Carine DION
Cornichon et performance sportive
Le cornichon, un type de concombre, est un légume riche en phytonutriments. Ces derniers...
Posté par Carine DION
Le basilic sacré (Tulsi) agit bénéfiquement sur les paramètres du syndrome métabolique
Le syndrome métabolique (MetS) est un problème de santé majeur qui affecte 20 à 37% de la...
Posté par Carine DION
Après les pro- et pré-biotiques, voici les postbiotiques
Il est reconnu qu’un certain nombre de mécanismes apportant un effet bénéfique pour la santé...
Posté par Carine DION
Du melon contre les coups de soleil
La peau est le plus large organe du corps humain et la première barrière aux menaces exogènes....
Posté par Carine DION
L’effet « matrice » du fromage agit sur la lipémie postprandiale
Des études ont montré que la matrice du fromage est capable de moduler la digestion des lipides...
Posté par Carine DION
Effet d’une consommation journalière de yaourts fortifiés sur la perte de poids chez les adultes atteints du syndrome métabolique
L’obésité est une condition complexe et multiforme. De ce fait, il est nécessaire de...
Posté par Carine DION
La bétanine, un composé de la betterave, limiterait la progression de la maladie d’Alzheimer
La bétanine, un pigment naturel trouvé dans la betterave (Beta vulgaris) pourrait réduire...
Posté par Carine DION
Les boissons probiotiques à base de fruits présentant différents profils de polyphénols atténuent la réponse insulinique
La consommation de fruits et légumes riches en polyphénols pourrait améliorer la glycémie...
Posté par Carine DION
Passer à un régime végétarien réduit le stock de créatine, mais ne semble pas affecter l’homéostasie de la carnitine et de la carnosine
Les régimes végétariens, bien équilibrés, semblent être de plus en plus populaires ;...
