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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Eline BRUSTLEIN
Besoin en vitamine B12 chez les personnes âgées : sources alimentaires et recommandations
Présente naturellement dans les aliments d’origine animale, la vitamine B12 (cobalamine)...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Une étude sur l’absorption du fer suite à la consommation de grillons domestiques
L’anémie est un problème de santé publique majeur qui touche principalement les enfants et les...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Une consommation accrue de protéines animales associée à une moindre mortalité chez les personnes âgées
Les protéines occupent une place centrale dans la nutrition de la personne âgée. En effet, dans...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Relation entre l’obésité et la sensibilité au goût du gras
L’obésité est un enjeu de santé publique majeur dont la prévalence ne cesse d’augmenter...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Fibres, protéines, urée et lactate : le repas des bactéries du microbiote intestinal passé au crible
Quel est le repas préféré des bactéries du microbiote intestinal ? Les travaux de recherche...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Équilibre nutritionnel, ou degré de transformation ? Deux études montrent la complémentarité du Nutri-Score et de NOVA
Vaut-il mieux prendre en compte l’équilibre nutritionnel d’un aliment, ou bien son degré de...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Des chercheurs trouvent un lien entre composition du microbiote intestinal et plaques d’athérome
Le lien entre composition du microbiote intestinal et paramètres cardiovasculaires est suggéré...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
L’huile de krill atténue les douleurs liées à l’arthrose : étude clinique randomisée contrôlée
L’huile de krill est réputée pour sa teneur en oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA),...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Les édulcorants intenses impactent le microbiote intestinal, ainsi que la glycémie : étude clinique
Pendant que l’EFSA ré-évalue la sécurité des édulcorants intenses (l’avis devrait être...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Un avocat par jour : des effets modestes sur les facteurs de risques cardiovasculaires
Plusieurs études suggèrent des effets bénéfiques de la consommation d’avocats sur la santé...
