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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Classifier les aliments selon NOVA : des chercheurs publient un guide pratique de prise en main
Au fur et à mesure que le degré de transformation se popularise, de plus en plus de chercheurs et...
Posté par Eline BRUSTLEIN
La consommation d’amandes en tant que collation peut améliorer la qualité nutritionnelle mais pas réduire le poids corporel
L’obésité est un problème de santé mondial pouvant être en partie causé par des grignotages...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Considérations nutritionnelles chez les sportives : recommandations de l’International Society of Sports Nutrition (ISSN)
La majorité des études en nutrition sportive, y compris les essais cliniques visant à tester...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
L’EFSA lance un nouveau journal scientifique, destiné à collecter les avis scientifiques d’agences des États Membres
L’EFSA dispose de deux journaux scientifiques pour le moment, dans lesquels elle publie ses...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Aliments ultra-transformés : position paper de la British Nutrition Foundation
En tant que société savante sur les sujets de nutrition humaine, dotée d’un comité...
Posté par Eline BRUSTLEIN
La supplémentation en β-glucane ne modifie par le taux de cholestérol LDL chez des sujets atteints d’hyperlipidémie
Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès dans le monde, représentant 31%...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Une boisson enrichie en nano-bulles d’oxygène (Ei8ght, Avrox Technologies) améliore la performance sportive
La fourniture d’oxygène est indispensable pour que les muscles puissent fonctionner normalement,...
Posté par Eline BRUSTLEIN
La vitamine D n’améliore pas la force musculaire et les performances physiques chez les personnes âgées.
Le vieillissement peut induire une diminution des performances physiques et de la force musculaire....
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
24 acides gras et 5 caroténoïdes circulants identifiés comme des marqueurs fiables du régime méditerranéen
S’il y a bien une alimentation qui fait parler en nutrition humaine, c’est le régime...
Posté par Eline BRUSTLEIN
La consommation de sumac améliore la prise alimentaire chez les personnes âgées
Avec l’âge, les seuils de perception du goût et des saveurs peuvent s’altérer. Cela peut...
