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Tous les articles Sciences et santé
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Quelle boisson pour la réhydratation après l’effort ?
Cette étude s’est penchée sur l’effet de l’osmolarité et des apports en glucides des...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Effet satiétogène des protéines de lait.
Plusieurs études montrent que les protéines, y compris celles du lactosérum et les caséines,...
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Posté par Véronique MEVEL
Les produits laitiers protecteurs contre la crise cardiaque ?
Les produits laitiers sont riches en acides gras saturés et sont connus traditionnellement pour...
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Posté par Véronique MEVEL
Revue de la WHO sur les acides gras trans
De plus en plus de données indiquent que les acides gras trans (AGT) peuvent affecter...
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Soja et cancer du sein
Le soja est riche en phytoestrogènes (isoflavones), connus pour leurs propriétés...
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Un avenir prometteur pour les graines d’Acajou ?
Les graines de Switenia (communément appelé Acajou), renferme un tetranortriterpénoïde appelé...
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Les effets d’une supplémentation en oligofructose
Plusieurs études ont mis en évidence le rôle de l’oligofructose dans la stimulation des...
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Intérêt d’une supplémentation en leucine chez le sujet âgé ?
La diminution de la synthèse protéique musculaire chez le sujet âgé pourrait être normalisée...
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Des céréales riches en fibres pour diminuer les apports énergétiques
Dans les études de cohorte, les fibres insolubles ont été associées avec un risque réduit...
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Contre l’hypertension : les fruits et légumes, mais sans huile d’olive
De nombreuses études démontrent l’efficacité de la consommation des fruits et légumes dans la...
