Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Eline BRUSTLEIN
ÄIO crée des huiles et graisses comestibles à partir des sous-produits du bois
Les innovations dans le domaine des huiles végétales ne cessent d’augmenter depuis plusieurs...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Fooditive réduit la teneur en sodium des aliments avec LowSalt
La consommation excessive de sel est un problème de santé publique. En effet, cet excès est...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Alland & Robert remplace la gélatine par de la gomme d’acacia en confiserie
Le secteur de la confiserie est un milieu dans lequel la gélatine est largement utilisée. Or,...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Nutrition sportive : Mibelle Biochemistry présente EnduBerry Nu
Depuis de nombreuses années, le sport est devenu une composante essentielle de la vie des...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Pour remplacer les nitrites, Kemin Food Technologies lance RUBINITE GC Dry
Depuis quelques années au cœur de polémiques de santé, les nitrites sont sur le devant de la...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Un extrait de kiwi pour favoriser la digestion des protéines élaboré par Pharmactive
Les protéines sont une famille de macronutriments essentielle à l’organisme que nous consommons...
Posté par Eline BRUSTLEIN
ChickP développe un isolat de protéine de pois chiche pour des crèmes glacées végétaliennes
La demande croissante de produits adaptés au régime végétalien ne cesse de croître ces...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Des poudres d’extraits de thés instantanés par Layn Natural Ingredients
Le thé est la boisson la plus consommée dans le monde, après l’eau. Le marché mondial des...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Retour sur le FIE : Prix obtenus lors de la cérémonie des FI Innovation Awards
Le FIE (Food Ingredients Europe), salon incontournable des ingrédients, s’est tenu à Paris du 6...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Elementa propose de nouvelles références de protéines végétales
Les fournisseurs d’ingrédients sont de plus en plus nombreux à proposer des protéines...
