Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Véronique MEVEL
My Santé Mobile, une nouveauté pour la santé des Français.
L’action My Santé Mobile est organisée par IDS Santé, en collaboration avec la société...
Posté par Véronique MEVEL
L’EPHA cosigne la déclaration sur la nutrition et les maladies non transmissibles de l’OMS.
Le 5 juillet dernier à Vienne, la conférence ministérielle européenne de l’OMS a réuni les...
Posté par Véronique MEVEL
L’ANIA s’engage dans un projet de recherche européen sur la réduction du sel, du sucre et des lipides dans les produits alimentaires quotidiens.
L’ANIA s’est engagée dans un projet de recherche européen, TeRiFiQ, qui vise à...
Posté par Véronique MEVEL
Répartition des exhausteurs de goût et intensité gustative
Des études sensorielles ont été réalisées dans le but d’évaluer l’intensité du goût...
Posté par Véronique MEVEL
Projet Meatic : plus de naturel dans nos assiettes
Piloté par l’entreprise Saveur du groupe Solina (Ille-et-Vilaine), le projet Meatic a pour but...
Posté par Véronique MEVEL
Un simulateur de mastication pour mieux comprendre le goût
Les chercheurs de l’équipe Flaveur (UMR CNRS 6144 GEPEA) de l’Oniris à Nantes ont développé...
Posté par Véronique MEVEL
Etude OQALI concernant l’impact des chartes de progrès nutritionnel sur les volumes de nutriments mis sur le marché
Dans le cadre du PNNS, 35 chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnel ont été...
Posté par Véronique MEVEL
Le 200ème produit agroalimentaire français reconnu en Europe pour son origine et sa qualité
Les agneaux de « pré-salés de la baie de Somme » viennent d’être enregistrés par...
Posté par Véronique MEVEL
Nouvel ingrédient chez LycoRed pour la santé des os
LycoRed a développé Lyc-O-Fem, une nouvelle gamme d’ingrédients associant la technologie dite...
Posté par Véronique MEVEL
Les entreprises engagées dans la lutte contre le gaspillage
Le 14 juin dernier, Guillaume Garot, Ministre délégué à l’agroalimentaire, présentait le...
