Tous les articles Actus Nutrition & Tendances

Actus Nutrition & Tendances
Snacks, aliments et boissons fonctionnels, substituts de viande et d’œufs, pâtes à tartiner sucrées et salées : quelles innovations en 2024 ?

Mintel fait le bilan des innovations 2024 dans les univers des snacks, des aliments et boissons...

17.12.2024

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Les légumineuses : une réponse durable aux défis nutritionnels et environnementaux

Une étude INRAE-Université de Toulouse publiée en septembre dernier dans le journal npj Science...

17.12.2024

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Actus Nutrition & Tendances
Trajectoires alimentaires en France : vers une alimentation plus durable ?

A partir de l’étude NutriNet-Santé, menée sur 17 187 participants entre 2014 et 2022, un...

17.12.2024

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Actus Nutrition & Tendances
Les ambitions du CNA pour l’alimentation des seniors

L’avis n°92 du Conseil National de l’Alimentation (CNA) se concentre sur le rôle...

10.12.2024

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Actus Nutrition & Tendances
Comment allier santé et écologie avec une consommation réduite de viande en France ?

On estime que 22% de l’empreinte carbone française est due à l’alimentation et qu’une...

10.12.2024

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Actus Nutrition & Tendances
Améliorer le profil nutritionnel des alternatives végétales : enjeux et opportunités

Face à la demande croissante pour que les produits végétaux répondent à la fois à des...

10.12.2024

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Actus Nutrition & Tendances
Médicaments anti-obésité : une opportunité pour l’industrie agroalimentaire ?

Le Wegovy a été approuvé par les autorités sanitaires françaises le 8 octobre 2024 pour une...

03.12.2024

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Actus Nutrition & Tendances
PGC-1α et ses variantes alternatives : de nouvelles pistes pour la régulation du métabolisme énergétique

Des généticiens et biologistes de l’Université de Kobé au Japon ont mené des recherches sur...

03.12.2024

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Actus Nutrition & Tendances
Enquête européenne sur la transparence des étiquetages alimentaires

Fin novembre, l’association SAFE (Safe Food Advocacy Europe) dont l’objectif est « de faire...

03.12.2024

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Actus Nutrition & Tendances
Les produits végétaux dans la nutrition sportive : un tournant stratégique pour l’industrie agroalimentaire

Le monde de la nutrition sportive connaît une transformation majeure avec l’émergence des...

26.11.2024

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