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Posté par Céline LE STUNFF
La Commission interroge l’EFSA sur les apports nutritionnels de référence
Dans le cadre de la refonte de la réglementation concernant l’étiquetage (projet de règlement...
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Posté par Véronique MEVEL
Sélénium, ami ou ennemi? Une revue fait le point
Les taux de sélénium dans le sol influencent généralement sa présence dans les aliments et...
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Posté par Véronique MEVEL
Il n’y a pas que le chocolat pour la santé cardiovasculaire
Les effets bénéfiques de la consummation de flavonoïdes sur le risque cardiovasculaire ont été...
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Posté par Céline LE STUNFF
Lien entre maladies coronariennes et risque ultérieur de démence
Des travaux dirigés par Archana Singh-Manoux (unité 687 de l’Inserm, University College de...
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Posté par Véronique MEVEL
Le guide de l’EFSA pour l’évaluation des plantes
Après la consultation publique terminée en février 2008, l’EFSA publie le draft d’un guide...
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Danone va lancer un yaourt économique
Un « éco-pack » de six yaourts aromatisés au prix de 1 euro environ, ce sera la nouveauté...
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Prise en charge des Oméga 3 et des Veinotoniques
Déremboursés depuis le 1er janvier 2008 par la Sécurité Sociale, les veinotoniques sont...
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Les Anglais face à l’alimentation santé
L’agence Anglaise a mené une étude qualitative pour savoir si les habitudes alimentaires de la...
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Posté par Céline LE STUNFF
Protégez vos yeux avec les antioxydants
Le stress oxydatif est impliqué dans la genèse de la cataracte et un apport sur le long terme...
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Posté par Céline LE STUNFF
Risques liés à l’enrichissement et la supplémentation en vitamine K
Le terme vitamine K regroupe un ensemble de cofacteurs nécessaires à l’activation de protéines...
