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Posté par Céline LE STUNFF
La Californie rend obligatoire l’étiquetage des calories dans les fast foods
La Californie est devenue le premier État américain à imposer aux chaînes de restauration...
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Posté par Céline LE STUNFF
L’EFSA évalue l’utilisation de deux formes d’apport en vitamine B12
Le panel d’experts ANS (Food Additives and Nutrient Sources added to Food) a évalué la...
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Posté par Véronique MEVEL
Aliments-médicaments : attention aux mauvais assortiments
«Certains aliments peuvent accentuer les effets indésirables ou diminuer l’efficacité d’un...
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Posté par Véronique MEVEL
Des bactéries contre le diabète ?
Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune qui conduit à la destruction des cellules beta,...
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Posté par Véronique MEVEL
Le végétalisme bon pour les diabétiques de type 2 ?
Même s’il est connu que le régime végétalien peut améliorer le management du diabète, les...
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Posté par Véronique MEVEL
Le chocolat anti-inflammatoire ? à condition d’être raisonnable !
Le chocolat noir est concentré en flavonoïdes et pourrait avoir des propriétés...
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Posté par Véronique MEVEL
Vitamine C et santé des os des hommes âgés
La vitamine C est essentielle à la formation du collagène et au bon développement des os. Les...
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Bridor investit
Le fabricant de pains et viennoiseries surgelés vient d’achever un investissement de 20 millions...
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Sial 2008 : Santé et nutrition
La mise en place d’un village nutrition confirme la tendance 2006, pour cette 23 ème édition de...
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Enlevez la sauce !
Dans l’interview accordée au magazine Linéaires d’octobre 2008 (page 63), Joël Robuchon,...
