Le blog 
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Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Benecol décliné en smoothie
Mc Neil Nutritionals a lance un smoothie santé sous licence avec la marque Benecol (détenue par...
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Posté par Céline LE STUNFF
Pas d’avantage nutritionnel pour les produits bio ?
Une étude britannique commanditée par la FSA (Food Standard Agency) et parue dans l’American...
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Les smoothies : savant équilibre entre coût, goût et nutrition.
En seulement 3 ans, les smoothies partis de presque rien se sont hissés à hauteur de 11% de parts...
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USA : une taxe sur les sodas envisagée pour lutter contre l’obésité
Les autorités sanitaires américaines préconisent que les boissons sucrées soient taxées afin...
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Coca-Cola teste sa nouvelle boisson lactée
Cette semaine, les New-Yorkais ont découvert un nouveau soft drinkde Coca-Cola baptisé V!o. La...
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Jambon ou pas dans les « lunchbox » des enfants ? Conseils de la FSA
Les médias anglais conseillent de ne pas introduire de jambon dans les sandwichs des fameux «...
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Une esquisse des pains de demain à travers le projet Farine+
Le Projet Farine + est l’un des plus grands projets de R&D lancé au sein de la filière...
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Posté par Céline LE STUNFF
Bénéfices du régime paléolithique
Le régime dit « paléolithique », basé sur ce que consommaient nos ancêtres...
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Posté par Céline LE STUNFF
Substitution du sodium par le potassium dans le pain : acceptabilité et biodisponibilité
Le pain est un aliment contributeur majeur aux apports en sel, dont l’excès, combiné à un...
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Posté par Céline LE STUNFF
« 100% naturel » : la chasse aux allégations déloyales
Une entreprise fabriquant et commercialisant des sauces tomate a poursuivi une autre société pour...
